第661节

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  皇室之人,走到哪里,只会把阴谋纷争带到哪里。
  端瑞若在三清镇一日,怕是三清镇就一日不太平。借着吴彩凤被夜珍珠带走的机会,端翌就放过夜珍珠此举的人情,讨得端瑞应允离开的承诺,就是想在这里清清静静地过上几天世外桃源的生活。
  只要皇宫里的那位还撑着病体留着口气,天下就不会大乱,他就想在这里舒舒服服地待着。
  所以,猛地听到夜萤说起他要离开的问题,端翌楞住了。心道:难道自家小女人想赶他走?
  端翌心里,好象被什么扎了似的,一阵刺痛。
  第五百三十七章夫子婚否
  夜萤一听,连“计划”都没有,心里头一下子就云开雨霁,舒坦了,她嘴角噙着笑,道:
  “哦,那你可以慢慢学,我慢慢教,端大哥你心灵手巧,没准会成为一等一的制茶师。”
  见小女人表情里带着愉悦,想是因为自已说不离开而带来的,似乎,自已“不离开”对她来说是件高兴的事呢!
  端翌心里一甜,一股酸麻的感觉如电流一般在他心头游走,这是一种崭新的体验,让他眉眼立即如滋润了春雨的小草一般,鲜活生动起来,他暗哑微沉地道:
  “悉听吩咐。”
  “哟,好象很不情愿的样子,不行,必须学会,否则秋茶一出,制茶师人手会不够的,到时候你就可以帮忙了。”
  夜萤喜孜孜地说完,自顾自离去。嗯,有一位帅气的制茶师自是极好的,劳作中还可以欣赏旷世美颜。
  端翌摸了下鼻尖,哎,原来他是替补制茶师啊?
  可是,制茶似乎也挺有趣的,不是吗?只要能在自家小女人身边,做什么都是有趣的。
  端翌脸上漾出笑纹,跟在夜萤背后,往炒房走去。
  端翌进了炒房,这才第一次看到茶叶炒房是怎么样的。
  只见空荡荡的房子里,沿墙砌着一溜的大灶,至少有五六孔灶吧,每一孔灶上都安放着一口硕大的炒锅。
  夜里正先行一步,已经将其中一孔灶架起了大块的松木柴火烧着,铁锅上泛起白汽,回头见夜萤进来,夜里正便用求教的语气道:
  “阿萤,你说要如何炒制熟茶?”
  “把鲜茶拿十斤过来,放在这炒锅里,用小火焙着,大约要焙五个时辰。”
  夜萤按着自已掌握的铁观音熟茶的制作方式指导道,不过其间有些诸如焙火时间这样的数据她只是大约记得,并不十分精确。
  所幸当年写过相关报道,但即便如此,也不过是理论上的知识,炭焙茶她还没有亲自动手制过,因此一切都是摸着石头过河。
  “好。小火大约是多小的火?”
  夜里正把架着烧得正旺的柴抽掉,灶孔里的温度也跟着立即降了下来,夜萤试了试,努力回想着,记得似乎是50到60度?
  其实后世炭焙茶也分为多个流派,有人主张50度焙火五个小时就好,有人则夸张地用接近百度的温度,焙火十个小时。
  当然,焙出来的茶各有滋味和功效。
  前者保留了鲜茶的鲜香,还能隐约闻到其间的花香味。
  而后者因为炭焙的温度较高,炭化程度也高,茶水的味道焦香味更甚,由于炭化程度高,对肠胃孱弱者,保健功能似乎更好。
  当然,这两种炭焙方法各有优缺点,有人喜欢鲜香,有人则喜欢炭化后的香味。
  不过,这两种炭焙方法都必须采用上好的鲜茶作为原材料,不要以为炭化后一派乌黑就可以用劣茶来烘制。
  劣茶烘制出来的炭焙茶滋味依旧不好。
  也因此,夜萤便让夜里正再起一个炒锅,这一次温度要求达到百度左右,准备焙上12个里辰,届时两锅用时和温度都不一样的茶出炉后,就可以比较一下,到底哪锅的茶更对现在人的口味。
  看着夜萤忙碌,端翌也没闲着,他跟着她挑茶,测温、炒锅……忙得不亦乐乎。
  夜里正空着手站在边上,看着忙碌的这俩,忽然觉得好象没自已什么事似的。
  呃,他是多余的。
  呃,他最好隐形……
  “好了,老叔公,你注意观察着火候,五个时辰后,左边这锅可以起锅。这一锅,十二个时辰后起锅。每一锅在焙火期间都要保持现在的温度。”
  “好,放心吧,我会耐心候着。”
  夜里正领过活,总算觉得找到了制茶师的尊严,哎,袖手旁观也就罢了,还要看两个年轻人默契恩爱,真是够了。
  “老叔公,也不用一直在锅前守着,间或过来观察一下就可以了。”
  夜萤见夜里正一副驻守在炒锅前的架势,赶紧道。
  “第一锅,我还是多观察,琢磨透了为好。”
  夜里正笑道,脸上虽然有一惫色,但却一脸神采奕奕。
  夜萤和端翌自然不能守在一锅茶等十几个时辰,把相关事宜交待清楚,她便和端翌离开了。
  此时天色渐暗,经过祠堂的时候,只见祠堂的门大开,里面冲出了一群群孩子,显然是祠堂放学了。
  “小学童,要牢记,预防时疫有高招。
  勤洗澡多换衣强身健体很重要。
  饭前便后要洗手生冷食品不进口。

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