第五十三章第一锅辣酱
“哦，对了小姐。账房先生还让我带了点东西给你，现在还放在外面。”张嬷嬷说着，搓了搓手，又披上了外套走到院子里，然后从外面的架子上又拿下来一些东西。
这都是账房先生让交给林依的，里面是林依要找的辣椒和干花，上面还写了这些东西要从哪里买。
林依接过东西，辣椒都是晒干晾好的，捻开一看，里面的辣椒籽个大饱满，兴许埋在地里还能长出来新的。
不过她没打算种植，她没有种地的经验，既然这大齐有卖的，那自己收购就是了。短时间之内还不会有人能做出和自己媲美的辣酱，这一点她倒是很有信心。
至于干花，林依让张嬷嬷帮自己拿来一个杯子，将里面的玫瑰之类的花草兑上蜂蜜，然后用热热的水泡了。
“尝一尝，味道如何？”待出了颜色，林依又将茶杯递到了张嬷嬷前面。
其实这花草茶没有茶叶那么浓的味道，只是加上蜂蜜以后，味道却不那么一般。
张嬷嬷本以为会有些苦涩，但是加了蜂蜜的花草茶并没有那么重的涩味。
“你看我们要是卖这东西，有没有可能的？”林依对自己的想法并没有什么信心，这里虽然是古代，但不表示这里的大家闺秀不会用这种方式美容养颜。
看到林依期待的眼神，张嬷嬷抿了抿唇，对着茶碗里的东西发呆。
“倒是有些小姐会把花草之类的东西用来泡澡，但是泡茶，这还真是第一次听说。”张嬷嬷也知道这些东西没有毒，但是用来喝的话，总是要小心一些的。
花草和茶水不一样，茶叶的毒性要小很多，很多花虽然看着好看，但是毒性也相对的要高一些。
宅门里的大小姐们虽然不一定会有什么顽疾，但是很多因为宅门里的那些事儿，或多或少身体都不是很好。
比如说林依，哪怕没落水，就凭着每天在家里呆着的这股子心气儿，身体也不会好到哪里去。
林依也知道这事情没那么容易，“总归是个法子，但是不是个长久的法子。我本来还想让老大夫给看看，试着配几个养颜的方子，当然也不能亏了他的。”
“那倒是不错，有大夫把关总要比咱们自己配要好的多。不过这香料……”
张嬷嬷指了指那辣椒，林依倒是挺佩服萧宁川的这股子认真劲儿，花草拿了不下百种不说，就是辣椒也足足有七种。
她知道这东西不是本土之物，总是要从西域番邦来的，能弄过来七种实属不易。
虽然有些只是辣椒面和辣椒籽的区别，那也比没有好。而且他不仅仅拿了辣椒过来，还有孜然胡椒之类的东西，品种不可谓不齐全。
这些东西张嬷嬷都认不全，她虽然也会做饭，可哪里会用的上这些番邦的东西？也就是大酒楼，会用上一些。
林依也不是都知道，但是她会做辣椒酱，这东西是小时候和家里的长辈学的，她还算懂一些。
至少在张嬷嬷面前，她算是个熟手了。
“这些东西稍微带点辣味，咱们的酱料铺子做的东西不吸引人，我想着多做一些新鲜的辣酱出来，试试看能不能有一些客户。”林依叹了口气，这些事情要是放在电视里，要多容易有多容易。
可真要做的话，她一个半分头绪都没有的人，只能走一步算一步。
早知道前世就多投资一些别的，或者多学学别的知识了。那时候的自己怎么就一心扑在工作上呢？想到自己银行里的存款，林依痛心的捏着拳头。
她的实验很快就准备妥当，午休后，酱料铺子的掌柜并着两个伙计来了前院，林依特意和大太太说了一声，占用了前院的小厨房。
外男进来面见本来就诸多不便，还不如直接放到外面，而且她刚好要借用厨房。
林依第一个看中的就是包里的辣椒面，这东西大概不贵，萧宁川给带了一大包，足够她做百来次实验的。
“我们准备一点辣椒面就好，然后是花生碎和盐，以及白糖和油。”林依又让厨房里的帮厨准备了干香菇和大蒜，以及不多的虾干，然后教导掌柜的来做。
她可不会用这里的火，光是点火就足够让她挠头的了，所以她来指挥，掌柜的并两个打下手的来做，肯定要比她做的好。
油烧热，倒到辣椒面里，只那一下，辣椒面的香味儿就让屋子里的人提了提神，翠锦只闻着味道不错，脸色红红的说道：“这东西真香。”
“后面还有更香的，掌柜的把虾干打算和姜末都炒一炒，熟透了之后把辣椒油和辣椒都倒进去。”这做法倒是简单，等都做好了，然后放入盐和白糖，最后拌进去花生，就是足以下饭的辣酱了。
掌柜的心情大好，做好后他主动尝了尝味道，心中感叹。
这大户人家就是不一样，自己如果闷头做酱，一辈子也做不出这么好吃的东西来。
也就是林依这种大户小姐，才能见多识广，知道这辣椒怎么做才好吃。
“怎么样，味道不错吧？”林依也不吃独食，和周围的人都分了，之前的下人看烟气大，还觉得这东西不定多好吃，可真尝到嘴里，就觉得欲罢不能。
做起来简单，吃起来味道也好。张嬷嬷已经捉摸着要不要自己留上那么一瓶，带回去给自家孩子尝一尝。
“真是太好吃了。”翠锦一看就不能吃辣，可越是不能吃，闻着才更嘴馋，吃的也就更多。
她还是沾着白饭吃的，嘴唇居然肿了起来，倒是影响不大，只是红的让人觉得惊艳。
林依揉了揉她的脑袋，急忙劝到：“这东西辣，你可不能多吃，到时候肠胃不舒服该拉肚子了。但是好吃，味道也不错，如果掌柜的要卖的话，最好还是改良一下，让它有点辣味，但是不要那么重。”
酱铺掌柜眼睛一亮，急忙应承下来，“只是不知道这辣椒的成本有多少，要是太贵的话，咱们铺面的客户恐怕不会……”
“这你不用愁，我已经打听过了。”林依说道，“这一袋子用不了二两银子，你少放一些辣椒的话，赚钱还是没什么问题的。说完，林依又告诉他去码头上买辣椒，直接联系孙埠头就好。
这都是账房先生让交给林依的，里面是林依要找的辣椒和干花，上面还写了这些东西要从哪里买。
林依接过东西，辣椒都是晒干晾好的，捻开一看，里面的辣椒籽个大饱满，兴许埋在地里还能长出来新的。
不过她没打算种植，她没有种地的经验，既然这大齐有卖的，那自己收购就是了。短时间之内还不会有人能做出和自己媲美的辣酱，这一点她倒是很有信心。
至于干花，林依让张嬷嬷帮自己拿来一个杯子，将里面的玫瑰之类的花草兑上蜂蜜，然后用热热的水泡了。
“尝一尝，味道如何？”待出了颜色，林依又将茶杯递到了张嬷嬷前面。
其实这花草茶没有茶叶那么浓的味道，只是加上蜂蜜以后，味道却不那么一般。
张嬷嬷本以为会有些苦涩，但是加了蜂蜜的花草茶并没有那么重的涩味。
“你看我们要是卖这东西，有没有可能的？”林依对自己的想法并没有什么信心，这里虽然是古代，但不表示这里的大家闺秀不会用这种方式美容养颜。
看到林依期待的眼神，张嬷嬷抿了抿唇，对着茶碗里的东西发呆。
“倒是有些小姐会把花草之类的东西用来泡澡，但是泡茶，这还真是第一次听说。”张嬷嬷也知道这些东西没有毒，但是用来喝的话，总是要小心一些的。
花草和茶水不一样，茶叶的毒性要小很多，很多花虽然看着好看，但是毒性也相对的要高一些。
宅门里的大小姐们虽然不一定会有什么顽疾，但是很多因为宅门里的那些事儿，或多或少身体都不是很好。
比如说林依，哪怕没落水，就凭着每天在家里呆着的这股子心气儿，身体也不会好到哪里去。
林依也知道这事情没那么容易，“总归是个法子，但是不是个长久的法子。我本来还想让老大夫给看看，试着配几个养颜的方子，当然也不能亏了他的。”
“那倒是不错，有大夫把关总要比咱们自己配要好的多。不过这香料……”
张嬷嬷指了指那辣椒，林依倒是挺佩服萧宁川的这股子认真劲儿，花草拿了不下百种不说，就是辣椒也足足有七种。
她知道这东西不是本土之物，总是要从西域番邦来的，能弄过来七种实属不易。
虽然有些只是辣椒面和辣椒籽的区别，那也比没有好。而且他不仅仅拿了辣椒过来，还有孜然胡椒之类的东西，品种不可谓不齐全。
这些东西张嬷嬷都认不全，她虽然也会做饭，可哪里会用的上这些番邦的东西？也就是大酒楼，会用上一些。
林依也不是都知道，但是她会做辣椒酱，这东西是小时候和家里的长辈学的，她还算懂一些。
至少在张嬷嬷面前，她算是个熟手了。
“这些东西稍微带点辣味，咱们的酱料铺子做的东西不吸引人，我想着多做一些新鲜的辣酱出来，试试看能不能有一些客户。”林依叹了口气，这些事情要是放在电视里，要多容易有多容易。
可真要做的话，她一个半分头绪都没有的人，只能走一步算一步。
早知道前世就多投资一些别的，或者多学学别的知识了。那时候的自己怎么就一心扑在工作上呢？想到自己银行里的存款，林依痛心的捏着拳头。
她的实验很快就准备妥当，午休后，酱料铺子的掌柜并着两个伙计来了前院，林依特意和大太太说了一声，占用了前院的小厨房。
外男进来面见本来就诸多不便，还不如直接放到外面，而且她刚好要借用厨房。
林依第一个看中的就是包里的辣椒面，这东西大概不贵，萧宁川给带了一大包，足够她做百来次实验的。
“我们准备一点辣椒面就好，然后是花生碎和盐，以及白糖和油。”林依又让厨房里的帮厨准备了干香菇和大蒜，以及不多的虾干，然后教导掌柜的来做。
她可不会用这里的火，光是点火就足够让她挠头的了，所以她来指挥，掌柜的并两个打下手的来做，肯定要比她做的好。
油烧热，倒到辣椒面里，只那一下，辣椒面的香味儿就让屋子里的人提了提神，翠锦只闻着味道不错，脸色红红的说道：“这东西真香。”
“后面还有更香的，掌柜的把虾干打算和姜末都炒一炒，熟透了之后把辣椒油和辣椒都倒进去。”这做法倒是简单，等都做好了，然后放入盐和白糖，最后拌进去花生，就是足以下饭的辣酱了。
掌柜的心情大好，做好后他主动尝了尝味道，心中感叹。
这大户人家就是不一样，自己如果闷头做酱，一辈子也做不出这么好吃的东西来。
也就是林依这种大户小姐，才能见多识广，知道这辣椒怎么做才好吃。
“怎么样，味道不错吧？”林依也不吃独食，和周围的人都分了，之前的下人看烟气大，还觉得这东西不定多好吃，可真尝到嘴里，就觉得欲罢不能。
做起来简单，吃起来味道也好。张嬷嬷已经捉摸着要不要自己留上那么一瓶，带回去给自家孩子尝一尝。
“真是太好吃了。”翠锦一看就不能吃辣，可越是不能吃，闻着才更嘴馋，吃的也就更多。
她还是沾着白饭吃的，嘴唇居然肿了起来，倒是影响不大，只是红的让人觉得惊艳。
林依揉了揉她的脑袋，急忙劝到：“这东西辣，你可不能多吃，到时候肠胃不舒服该拉肚子了。但是好吃，味道也不错，如果掌柜的要卖的话，最好还是改良一下，让它有点辣味，但是不要那么重。”
酱铺掌柜眼睛一亮，急忙应承下来，“只是不知道这辣椒的成本有多少，要是太贵的话，咱们铺面的客户恐怕不会……”
“这你不用愁，我已经打听过了。”林依说道，“这一袋子用不了二两银子，你少放一些辣椒的话，赚钱还是没什么问题的。说完，林依又告诉他去码头上买辣椒，直接联系孙埠头就好。