汉贵女 第66节
得到的只是按照法理分得的一点儿财产。现在想想，曾经的那些雕梁画栋、歌姬舞女，似乎都是梦一样。
然而即使是梦中所见的美女，也完全比不上今日所见。栌山庄园的婢女相比起华氏的家伎，显得矜持的多！她们并不是以色侍人的女子，由此她们的嬉笑也就纯粹只是青春少女的天真烂漫而已。
再加上行走之间不经意流露的姿态，竟把当年华氏府邸中的美人们衬托成了乡下妇人。
第五管事见状挑了挑眉，但也没说什么。若是这些婢女只是主家的‘玩意儿’他倒是能做主送给华先生这个朋友一两个，这个时代婢女当成是礼物，又有什么稀奇的？
问题是这是不夜翁主身边的婢女，不夜翁主似乎从不把身边人看成是物件，这种口子开都不要开…而且方才若是没有看错，其中一个是‘清’，这个婢女在不夜翁主面前还相当有宠爱呢！
华先生回过神之后也发现了自己的失态，不好意思地笑了笑，然后便大方道：“让二位见笑了。”
第五管事微笑着摆摆手，圆场面地道：“少年慕少艾，这算不得什么。只可惜是翁主身边的婢女，我做不得主，不然一定君子成人之美。”
东郭先生此时也道：“到底是长安来的女子，虽说是婢女，仪态也同我们小地方的不同。不知道的，当是贵家女郎了。”
“都是宫中宫女和长公主府女婢，受过严苛调教，若单单以礼仪而论，确实不输于一般的贵女。”对此第五管事也是有一说一。
这个话题也就就此打住了，大家不再多谈，对于他们来说，女人也不过是次要的——有金钱、有权势的话，女人自然就会来。相比之下还是生意比较重要。
宴饮过后休息了一晚，第二天第五管事就带着东郭先生、华先生去看新染好的布料。
没有各种各样的颜色，有的只是陈嫣命令染的五种。这五种颜色，要么就是当下其他家染不出来的，要么就是虽有，却要优秀的多的！做生意都喜欢人无我有，东郭先生和华先生也是有眼力的，一下就看住了。
“这…这，当真是奇货啊！”东郭先生忍不住啧啧称奇起来，顺便伸手摸了摸金黄色的丝绸。如今能染浅黄色布料，但那和这个比起来，简直不可同日而语！
“仿佛是天上日光！又仿佛是金光！”华先生也凑了过来，顺便摸了摸旁边豆绿色的布料，赞道：“这个也好，如今能染的绿色我也见过不少，但没有一个有这样鲜亮，这个贩出去各处定然都是抢着要的。”
都没有贬低货物的意思。虽然压价的时候挑货物的毛病是常规操作，但那也是分情况的！如今大家都是明白人，也知道这货物的价值。这个时候要是贬低一通，那就只能让旁人看笑话，反而伤害到彼此的合作关系了。
“这多吗？”东郭先生问到了关键。
第五管事摇摇头：“这也是今岁才新试染出来的，积攒的不多！”
“那日后…”华先生忍不住提道。他的意思佷容易理解，其实就是想和栌山庄园做独门生意，当独家代理商！
听到这里，第五管事笑了起来：“华先生别说那么远，眼下还是先将这次的生意做下来再说。”
虽然大家算是朋友了，但利益归利益，那是另一回事儿了。
对于让东郭先生和华先生做独家代理商，第五管事可从来没有考虑过！
第一，他向来不会绑死某个人，他得看看谁是最好的合作伙伴！不可能明知道这人不行，还硬着头皮继续合作。第二，他隐隐感觉到了，不夜翁主有意弄一些马车，专门往返于不夜县和临淄做生意。
如果只是消耗栌山庄园的产品自然用不着车队，一方面没有那么多货物，平常养着车队岂不浪费？另一方面也是不划算，如果不是价格相对高一些的货物，做什么要运到临淄销售？
但不夜翁主的计划似乎很庞大，现在只是扩大了织室和染房而已！第五管事能够感受到，不夜翁主似乎对很多事情都有兴趣。
他过去很难相信一个女童能做什么事，但事实胜于雄辩，既然不夜翁主已经弄出了烘茧法和新染丝绸，那么他自然也只能相信不夜翁主会把她其他想做的一一做到。
这些新染布料将来说不定自家就发卖了，哪还用得着代理商呐！
东郭先生和华先生倒不知道栌山庄园还计划起做下游来了，只当是人家还得考察一二，也自觉唐突，笑了笑表示理解。
两人也没有多说废话，五种颜色的丝绸栌山庄园能拿出多少他们就能要多少！其中染成金黄色的那种，相比起市面上同等品质的丝绸，要贵出了近一倍！豆绿色的也贵出了五成。至于其他的，也溢价大约两成。
即使是这样，东郭先生和华先生也信心满满，自觉这一次能赚不少！
以金黄色布料为例，只有他们手上有货，卖相又这么好，推销给不差钱的大户，转手就能翻倍不止！
另外，除了丝绸之外，栌山庄园其他出产的优质货物他们也贩了不少走！来都来了，自然不会跑空。栌山庄园的东西比外面一般作坊好了不少，拿出去都是不愁销路的——栌山庄园的底子厚！当初调配过来的匠人手艺都是一等一的，再加上管事大多有能力，出来的东西自然不是外面一般可比。
对于商人而言，时间就是金钱，所以栌山庄园的日子虽然舒服，但在生意商谈完毕之后东郭先生和华先生还是很快告辞离开了！他们还赶着将这批货物快快出手，换得更多的流动资金，然后继续做生意！
这样身家就像滚雪球一样越滚越大了。
等到东郭先生和华先生人走了，第五管事这才向陈嫣说明了这次交易的情况，并且送来了记录交易账目的竹简。
“唔…那东郭先生和华先生家里是做海商的？”陈嫣一边随意翻看账册，一边听第五管事介绍一些有的没的，关于交易，关于东郭先生、华先生这两个人。
陈嫣很是意外，原来这两人的出身竟是这样！忍不住道：“若是早知道他们二人是那样出身，应该见一见的。”
“翁主…对海上商贾有兴趣？”第五管事相当谨慎地问道。
陈嫣‘啊’了一声，不置可否，接着自顾自道：“不过这次错过了也不重要，反正日后还要交往，到时候再安排见一面吧。”
“是…”第五管事自然不会追问，只是暗自将这件事放在了心里。
陈嫣当然有想法！如果可以，她还想造出能去欧罗巴大陆的船呢！再不然退一步，能去到红海也很棒了！实在不行，那就印度吧！这也不错。仔细想想，印度也有不少好东西，引进到此时的华夏，绝对是大好事！
再加上可以和印度这样一个此时的大国做生意…怎么想都美滋滋！
然而现实让陈嫣清醒，别说印度了，此时从齐地向南航行，抵达南越都做不到啊！一方面是造船术的问题，另一方面则是航线并没有探明——海上的道路向来不是拍脑袋想主意就行，海域可是十分复杂的。真的要往来于某个海域，在那之前得摸清楚情况，并找到最合适的一条路。
从齐地去到印度，都是靠陆地航行，相对要简单一些，但也是相对而言。想想这个时代的各方面条件，那也只是让事情从史诗级困难变成噩梦级困难而已！
但这也不是说陈嫣就放弃了，只是饭要一口一口吃，路要一步一步走！在最终目标达成之前，她也得不断努力接近目标才行，不然一辈子就什么都做不了了。
至少她得先涉足海贸这一块儿，这才有之后的事情！
不过陈嫣并不打算直接涉足海贸，她想先搞个造船厂出来！为那些海商造船，与此同时也拉起自家的海贸队伍。然后投资足够多的金钱，看看能不能改进现有的造船术…只有这个成功了，那才能谈其他。
第76章 采绿（4）
海贸说起来是一件让人美得冒泡儿的事情, 陈嫣看重的倒不是这里面蕴含的经济利益——她当然知道, 此时西方的罗马共和国, 乃至整个西方是如何的热爱来自东方的丝绸，真要是开辟了海上航路，赚钱恐怕会赚到手抽筋。
但她缺钱吗？虽然听起来非常像是在恶搞，但现实就是，现在的她, 即使更有钱也不可能得到更好的生活了, 她现在的生活水平就是这个时代的顶峰。有人曾经说过, 钱多到一定程度, 就是一个数字了，现在的她才真正感受到。
对于陈嫣来说, 开辟东西方的通道, 更加让她振奋的是可以引进来自西方的作物、技术！这个阶段的世界正是双星并立时期。东方有秦汉帝国, 西方则有罗马, 都是各自文明的璀璨时刻！对于现阶段的汉帝国来说，罗马确实有不少技术是值得借鉴的。
陈嫣虽然来自现代, 但她只能在自己的知识范围内做一些事情！而此时的西方罗马对于她来说就是一个大大的经验包, 如果有机会的话当然要拿到！
这件事很美，如果能够做成，将来也会影响深远。但说到底还是镜中花水中月，脑袋里畅想那么一会儿也就得了, 真等到睁开眼, 一切又回归了现实。现实就是远程航海的船都还没有呢, 一切得慢慢筹划。
现在的她尽量做自己能做的就是了。
想了想，陈嫣询问其第五管事另外一件事，“上回命先生招募农家之事可有眉目了？”
陈嫣一直认为在这个时代搞农业是比搞工业、搞商业重要的多，甚至也更有前途的。而为了这一事业，她还需要大量的帮手，那就是农家的人！
她其实一直都需要农家的人，之所以没有在长安的时候挖少府墙角，弄来一些农学专家，那是那时候没有想起来这茬儿——她年纪太小，想做的事情太多，这便使得太多事情停留在了心中有数的阶段。
农业方面的事情基本上都不是一朝一夕能够完成的，也因为事关重大，不能随随便便去做。陈嫣一直想的是等自己再长大一些，说出来的话更让人信服的时候再弄。
不过前段时间的一个发现，让她再次觉得自己真心需要农家的帮助。想到就去做，便不再拖延了。
陈嫣常常食用果蔬，最近又是各种果蔬大量上市的季节，栌山庄园内的菜园也是一片繁忙——鲜嫩的就吃掉！稍微老一些的赶紧摘下来做成各种‘菹’，也就是菜干！
菜干也分成了两种，一种是比较简单的干菜，趁着阳光好，晒干了就团成一团，然后收起来，藏在阴凉干燥的地方。预备着日后想吃的时候就吃！
还有一种需要经过稍微复杂一些的加工，后世的酸菜、酱菜、咸菜应该就是这类菜干的后代！此时的人用醢、醯、盐、梅之类的调味品处理吃不完的菜蔬，得到了各种风味不同的菜干，同时也延长了保存时间。
陈嫣本来是想尝试着搞搞酱菜的，她曾经也是自己做小咸菜、积酸菜、泡酱菜的人。此时的条件比不上后世，但总有一些可以复制到如今。
而要做这件事，就得系统了解一下现在的蔬菜种类、菹的制作工艺、调料情况等等。
陈嫣从菜园到酱菜作坊都走了一遍，各种腌菜的想法已经被她抛到脑后了！
一开始她最想做的是酸菜，最好是能够积大白菜的酸菜。只不过这想也知道不可能了，她在这个时代还从来没吃过大白菜呢！由此易知，这个时代根本没有大白菜！
但看到芸薹的时候她兴奋了起来！
“那是什么？”陈嫣当时看到的是一株类似野生油菜的植株，便询问了一下管菜园的管事。
在她的印象中这个时代也没有成熟的油菜吧…如果能培育一下油菜，将来就有菜籽油了，这也很不错啊！
“禀翁主，此物乃是芸薹。”小管事恭恭敬敬道。虽然像芸薹这种众所周知的玩意儿陈嫣不认得，显得非常地‘四体不勤，五谷不分’，但小管事没有一丝要嘲笑的意思，甚至就连心里也没有。
别说翁主了，就算是一个稍微体面一些人家的儿女，他们又用不着自己下田地，不认得芸薹，这有什么奇怪的？
说‘芸薹’陈嫣就知道了，这是一个现代的她和汉代的她都知道的东西。
这个时代了解芸薹简直就是必然的！芸薹算是一种很普遍的蔬菜了，普通人家的菜园里一般少不了它。至于说味道嘛，有点苦，此时尚不算是特别受欢迎的蔬菜。
而现代的陈嫣对芸薹的了解无疑要更加全面！芸薹在现代已经成植物一个属的名字了，这就是著名的‘芸薹属’！只要对蔬菜有一些学术上认识的人都应该知道，蔬菜中的主力大都是十字花科！而芸薹属就属于十字花科，而且还是十字花科中最为强势的一支！
从芸薹属的角度去理解，此时流行的芜菁、莱菔、芥菜都属于芸薹属！
更更重要的是，陈嫣刚好看过一篇文章，知道大白菜是怎么来的！大白菜的祖宗就是芸薹啊！
基本的过程说起来很简单，首先就是芸薹经过驯化、选育，最终诞生了‘菘’这种蔬菜！而‘菘’这个名字在之后的很多年也成为大白菜的名字之一。只不过最开始的菘，和最后成形的大白菜，那是两样东西了！
菘必须经过一段时间的选育，使得叶柄越来越白、越来越大。然后和芜菁杂交，这才有了大白菜！
大白菜有一个优点是很突出的，那就是能够越冬，而且滋味确实很不错！如果做成是酸菜的话，绝对会成为普通老百姓冬日餐桌上的一道亮点。对于此时人们，特别是普通人的餐桌，具有很大意义。
这样的优点让陈嫣有了培育大白菜的想法，与此同时她还恰好知道白菜的培育过程——这固然无法让她在片刻之间得到白菜，但却是为这条路指明了方向！对于这种要经过反复试验的学科，一条完整的、行之有效的路，其重要性，无论怎么夸大都不为过！
然而她不可能自己去做相关工作，具体的，得有专门人士来做，其中最为合适的就是农家人了。
第五管事躬身道：“已经在办了，有一位宋高先生似乎有意，不过大概也要来不夜县看看，才能决定要不要带着学生投奔于此。”
这个陈嫣是可以理解的，农家一旦扎根就得兴建‘试验田’，很多时候他们会在一地一事上倾注全部的心血，等于是一批被束缚在土地上的人…人家说不定要托付自己几年、十几年，甚至半辈子的光阴，在此之前怎么能不打听清楚呢！
陈嫣也就不再纠结于此事了。
第二日照常上课，放课之时，桑弘羊有意去陈嫣那里蹭一顿饭，所以两人是同路的。才走到一半，随着越来越接近陈嫣的院子，自己却被看到的‘奇景’惊的目瞪口呆。
“这、这是怎么回事儿？”他指了指院子里牵扯出来的一道道细麻绳，这些麻绳上都晾着许多的蔬菜…这是在做菜干吗？
但做菜干怎么会做到这里来？应该在酱方或者菜园那边完成才对吧？
在主院周围做，也太有碍观瞻了吧？
陈嫣解释：“吾近日正在试制酱菜，便让身边婢女一同做菜干。”
酱菜虽然不像干菜那样要彻底晒干，但也要晒掉一些水分，变得不再湿嗒嗒的才能用。
说着笑了起来：“积的酸菜今日就能出坛，我新制一道‘酸菜鱼’来！你有口福，正能吃上！”
没有大白菜不是说就不能做酸菜了，只能说酸菜是大白菜一个相当重要的门类而已！酸萝卜难道不是酸菜？
而且后世北方流行积酸白菜，但南方不同，流行的是积酸芥菜！虽然陈嫣那时候偏爱吃酸白菜，平日积的也是酸白菜。可是他们当地位于南北之间，实际上白菜、芥菜都会有不少人拿来做酸菜！
做酸菜是很简单的，找个大缸，里头一层菜、一层盐地码好就行了！最有难度的地方就是放盐的时候要心中有数，讲究分寸。因为盐多盐少都会导致最终腌制出来的酸菜不完美！
另外，和酸白菜不一样的是，酸芥菜腌制的时候得密封起来，酸白菜则需要一个重物压住，连口都不必封呢！
用酸芥菜做酸菜鱼，这是陈嫣从来都没有尝试过的。虽然自觉味道不会差到哪里去，但心里还是忍不住有些打鼓……
“芥菜…？这倒是稀奇。不过若是翁主烹饪的，那必然是美味了。”桑弘羊倒是对陈嫣很有信心，经过几次试菜他已经总结出来了！虽然陈嫣总是做出一些没见过的新鲜东西，但一般都是很美味、很值得相信的。
不过用芥菜也确实挺奇怪的…因为现如今的芥菜根本不是叶用菜！虽然有些贫苦人会去吃芥菜叶子，但对于贵族来说，芥菜一般只会取用种子，做成芥末，用以蘸生鱼片、生肉片食用。
然而即使是梦中所见的美女，也完全比不上今日所见。栌山庄园的婢女相比起华氏的家伎，显得矜持的多！她们并不是以色侍人的女子，由此她们的嬉笑也就纯粹只是青春少女的天真烂漫而已。
再加上行走之间不经意流露的姿态，竟把当年华氏府邸中的美人们衬托成了乡下妇人。
第五管事见状挑了挑眉，但也没说什么。若是这些婢女只是主家的‘玩意儿’他倒是能做主送给华先生这个朋友一两个，这个时代婢女当成是礼物，又有什么稀奇的？
问题是这是不夜翁主身边的婢女，不夜翁主似乎从不把身边人看成是物件，这种口子开都不要开…而且方才若是没有看错，其中一个是‘清’，这个婢女在不夜翁主面前还相当有宠爱呢！
华先生回过神之后也发现了自己的失态，不好意思地笑了笑，然后便大方道：“让二位见笑了。”
第五管事微笑着摆摆手，圆场面地道：“少年慕少艾，这算不得什么。只可惜是翁主身边的婢女，我做不得主，不然一定君子成人之美。”
东郭先生此时也道：“到底是长安来的女子，虽说是婢女，仪态也同我们小地方的不同。不知道的，当是贵家女郎了。”
“都是宫中宫女和长公主府女婢，受过严苛调教，若单单以礼仪而论，确实不输于一般的贵女。”对此第五管事也是有一说一。
这个话题也就就此打住了，大家不再多谈，对于他们来说，女人也不过是次要的——有金钱、有权势的话，女人自然就会来。相比之下还是生意比较重要。
宴饮过后休息了一晚，第二天第五管事就带着东郭先生、华先生去看新染好的布料。
没有各种各样的颜色，有的只是陈嫣命令染的五种。这五种颜色，要么就是当下其他家染不出来的，要么就是虽有，却要优秀的多的！做生意都喜欢人无我有，东郭先生和华先生也是有眼力的，一下就看住了。
“这…这，当真是奇货啊！”东郭先生忍不住啧啧称奇起来，顺便伸手摸了摸金黄色的丝绸。如今能染浅黄色布料，但那和这个比起来，简直不可同日而语！
“仿佛是天上日光！又仿佛是金光！”华先生也凑了过来，顺便摸了摸旁边豆绿色的布料，赞道：“这个也好，如今能染的绿色我也见过不少，但没有一个有这样鲜亮，这个贩出去各处定然都是抢着要的。”
都没有贬低货物的意思。虽然压价的时候挑货物的毛病是常规操作，但那也是分情况的！如今大家都是明白人，也知道这货物的价值。这个时候要是贬低一通，那就只能让旁人看笑话，反而伤害到彼此的合作关系了。
“这多吗？”东郭先生问到了关键。
第五管事摇摇头：“这也是今岁才新试染出来的，积攒的不多！”
“那日后…”华先生忍不住提道。他的意思佷容易理解，其实就是想和栌山庄园做独门生意，当独家代理商！
听到这里，第五管事笑了起来：“华先生别说那么远，眼下还是先将这次的生意做下来再说。”
虽然大家算是朋友了，但利益归利益，那是另一回事儿了。
对于让东郭先生和华先生做独家代理商，第五管事可从来没有考虑过！
第一，他向来不会绑死某个人，他得看看谁是最好的合作伙伴！不可能明知道这人不行，还硬着头皮继续合作。第二，他隐隐感觉到了，不夜翁主有意弄一些马车，专门往返于不夜县和临淄做生意。
如果只是消耗栌山庄园的产品自然用不着车队，一方面没有那么多货物，平常养着车队岂不浪费？另一方面也是不划算，如果不是价格相对高一些的货物，做什么要运到临淄销售？
但不夜翁主的计划似乎很庞大，现在只是扩大了织室和染房而已！第五管事能够感受到，不夜翁主似乎对很多事情都有兴趣。
他过去很难相信一个女童能做什么事，但事实胜于雄辩，既然不夜翁主已经弄出了烘茧法和新染丝绸，那么他自然也只能相信不夜翁主会把她其他想做的一一做到。
这些新染布料将来说不定自家就发卖了，哪还用得着代理商呐！
东郭先生和华先生倒不知道栌山庄园还计划起做下游来了，只当是人家还得考察一二，也自觉唐突，笑了笑表示理解。
两人也没有多说废话，五种颜色的丝绸栌山庄园能拿出多少他们就能要多少！其中染成金黄色的那种，相比起市面上同等品质的丝绸，要贵出了近一倍！豆绿色的也贵出了五成。至于其他的，也溢价大约两成。
即使是这样，东郭先生和华先生也信心满满，自觉这一次能赚不少！
以金黄色布料为例，只有他们手上有货，卖相又这么好，推销给不差钱的大户，转手就能翻倍不止！
另外，除了丝绸之外，栌山庄园其他出产的优质货物他们也贩了不少走！来都来了，自然不会跑空。栌山庄园的东西比外面一般作坊好了不少，拿出去都是不愁销路的——栌山庄园的底子厚！当初调配过来的匠人手艺都是一等一的，再加上管事大多有能力，出来的东西自然不是外面一般可比。
对于商人而言，时间就是金钱，所以栌山庄园的日子虽然舒服，但在生意商谈完毕之后东郭先生和华先生还是很快告辞离开了！他们还赶着将这批货物快快出手，换得更多的流动资金，然后继续做生意！
这样身家就像滚雪球一样越滚越大了。
等到东郭先生和华先生人走了，第五管事这才向陈嫣说明了这次交易的情况，并且送来了记录交易账目的竹简。
“唔…那东郭先生和华先生家里是做海商的？”陈嫣一边随意翻看账册，一边听第五管事介绍一些有的没的，关于交易，关于东郭先生、华先生这两个人。
陈嫣很是意外，原来这两人的出身竟是这样！忍不住道：“若是早知道他们二人是那样出身，应该见一见的。”
“翁主…对海上商贾有兴趣？”第五管事相当谨慎地问道。
陈嫣‘啊’了一声，不置可否，接着自顾自道：“不过这次错过了也不重要，反正日后还要交往，到时候再安排见一面吧。”
“是…”第五管事自然不会追问，只是暗自将这件事放在了心里。
陈嫣当然有想法！如果可以，她还想造出能去欧罗巴大陆的船呢！再不然退一步，能去到红海也很棒了！实在不行，那就印度吧！这也不错。仔细想想，印度也有不少好东西，引进到此时的华夏，绝对是大好事！
再加上可以和印度这样一个此时的大国做生意…怎么想都美滋滋！
然而现实让陈嫣清醒，别说印度了，此时从齐地向南航行，抵达南越都做不到啊！一方面是造船术的问题，另一方面则是航线并没有探明——海上的道路向来不是拍脑袋想主意就行，海域可是十分复杂的。真的要往来于某个海域，在那之前得摸清楚情况，并找到最合适的一条路。
从齐地去到印度，都是靠陆地航行，相对要简单一些，但也是相对而言。想想这个时代的各方面条件，那也只是让事情从史诗级困难变成噩梦级困难而已！
但这也不是说陈嫣就放弃了，只是饭要一口一口吃，路要一步一步走！在最终目标达成之前，她也得不断努力接近目标才行，不然一辈子就什么都做不了了。
至少她得先涉足海贸这一块儿，这才有之后的事情！
不过陈嫣并不打算直接涉足海贸，她想先搞个造船厂出来！为那些海商造船，与此同时也拉起自家的海贸队伍。然后投资足够多的金钱，看看能不能改进现有的造船术…只有这个成功了，那才能谈其他。
第76章 采绿（4）
海贸说起来是一件让人美得冒泡儿的事情, 陈嫣看重的倒不是这里面蕴含的经济利益——她当然知道, 此时西方的罗马共和国, 乃至整个西方是如何的热爱来自东方的丝绸，真要是开辟了海上航路，赚钱恐怕会赚到手抽筋。
但她缺钱吗？虽然听起来非常像是在恶搞，但现实就是，现在的她, 即使更有钱也不可能得到更好的生活了, 她现在的生活水平就是这个时代的顶峰。有人曾经说过, 钱多到一定程度, 就是一个数字了，现在的她才真正感受到。
对于陈嫣来说, 开辟东西方的通道, 更加让她振奋的是可以引进来自西方的作物、技术！这个阶段的世界正是双星并立时期。东方有秦汉帝国, 西方则有罗马, 都是各自文明的璀璨时刻！对于现阶段的汉帝国来说，罗马确实有不少技术是值得借鉴的。
陈嫣虽然来自现代, 但她只能在自己的知识范围内做一些事情！而此时的西方罗马对于她来说就是一个大大的经验包, 如果有机会的话当然要拿到！
这件事很美，如果能够做成，将来也会影响深远。但说到底还是镜中花水中月，脑袋里畅想那么一会儿也就得了, 真等到睁开眼, 一切又回归了现实。现实就是远程航海的船都还没有呢, 一切得慢慢筹划。
现在的她尽量做自己能做的就是了。
想了想，陈嫣询问其第五管事另外一件事，“上回命先生招募农家之事可有眉目了？”
陈嫣一直认为在这个时代搞农业是比搞工业、搞商业重要的多，甚至也更有前途的。而为了这一事业，她还需要大量的帮手，那就是农家的人！
她其实一直都需要农家的人，之所以没有在长安的时候挖少府墙角，弄来一些农学专家，那是那时候没有想起来这茬儿——她年纪太小，想做的事情太多，这便使得太多事情停留在了心中有数的阶段。
农业方面的事情基本上都不是一朝一夕能够完成的，也因为事关重大，不能随随便便去做。陈嫣一直想的是等自己再长大一些，说出来的话更让人信服的时候再弄。
不过前段时间的一个发现，让她再次觉得自己真心需要农家的帮助。想到就去做，便不再拖延了。
陈嫣常常食用果蔬，最近又是各种果蔬大量上市的季节，栌山庄园内的菜园也是一片繁忙——鲜嫩的就吃掉！稍微老一些的赶紧摘下来做成各种‘菹’，也就是菜干！
菜干也分成了两种，一种是比较简单的干菜，趁着阳光好，晒干了就团成一团，然后收起来，藏在阴凉干燥的地方。预备着日后想吃的时候就吃！
还有一种需要经过稍微复杂一些的加工，后世的酸菜、酱菜、咸菜应该就是这类菜干的后代！此时的人用醢、醯、盐、梅之类的调味品处理吃不完的菜蔬，得到了各种风味不同的菜干，同时也延长了保存时间。
陈嫣本来是想尝试着搞搞酱菜的，她曾经也是自己做小咸菜、积酸菜、泡酱菜的人。此时的条件比不上后世，但总有一些可以复制到如今。
而要做这件事，就得系统了解一下现在的蔬菜种类、菹的制作工艺、调料情况等等。
陈嫣从菜园到酱菜作坊都走了一遍，各种腌菜的想法已经被她抛到脑后了！
一开始她最想做的是酸菜，最好是能够积大白菜的酸菜。只不过这想也知道不可能了，她在这个时代还从来没吃过大白菜呢！由此易知，这个时代根本没有大白菜！
但看到芸薹的时候她兴奋了起来！
“那是什么？”陈嫣当时看到的是一株类似野生油菜的植株，便询问了一下管菜园的管事。
在她的印象中这个时代也没有成熟的油菜吧…如果能培育一下油菜，将来就有菜籽油了，这也很不错啊！
“禀翁主，此物乃是芸薹。”小管事恭恭敬敬道。虽然像芸薹这种众所周知的玩意儿陈嫣不认得，显得非常地‘四体不勤，五谷不分’，但小管事没有一丝要嘲笑的意思，甚至就连心里也没有。
别说翁主了，就算是一个稍微体面一些人家的儿女，他们又用不着自己下田地，不认得芸薹，这有什么奇怪的？
说‘芸薹’陈嫣就知道了，这是一个现代的她和汉代的她都知道的东西。
这个时代了解芸薹简直就是必然的！芸薹算是一种很普遍的蔬菜了，普通人家的菜园里一般少不了它。至于说味道嘛，有点苦，此时尚不算是特别受欢迎的蔬菜。
而现代的陈嫣对芸薹的了解无疑要更加全面！芸薹在现代已经成植物一个属的名字了，这就是著名的‘芸薹属’！只要对蔬菜有一些学术上认识的人都应该知道，蔬菜中的主力大都是十字花科！而芸薹属就属于十字花科，而且还是十字花科中最为强势的一支！
从芸薹属的角度去理解，此时流行的芜菁、莱菔、芥菜都属于芸薹属！
更更重要的是，陈嫣刚好看过一篇文章，知道大白菜是怎么来的！大白菜的祖宗就是芸薹啊！
基本的过程说起来很简单，首先就是芸薹经过驯化、选育，最终诞生了‘菘’这种蔬菜！而‘菘’这个名字在之后的很多年也成为大白菜的名字之一。只不过最开始的菘，和最后成形的大白菜，那是两样东西了！
菘必须经过一段时间的选育，使得叶柄越来越白、越来越大。然后和芜菁杂交，这才有了大白菜！
大白菜有一个优点是很突出的，那就是能够越冬，而且滋味确实很不错！如果做成是酸菜的话，绝对会成为普通老百姓冬日餐桌上的一道亮点。对于此时人们，特别是普通人的餐桌，具有很大意义。
这样的优点让陈嫣有了培育大白菜的想法，与此同时她还恰好知道白菜的培育过程——这固然无法让她在片刻之间得到白菜，但却是为这条路指明了方向！对于这种要经过反复试验的学科，一条完整的、行之有效的路，其重要性，无论怎么夸大都不为过！
然而她不可能自己去做相关工作，具体的，得有专门人士来做，其中最为合适的就是农家人了。
第五管事躬身道：“已经在办了，有一位宋高先生似乎有意，不过大概也要来不夜县看看，才能决定要不要带着学生投奔于此。”
这个陈嫣是可以理解的，农家一旦扎根就得兴建‘试验田’，很多时候他们会在一地一事上倾注全部的心血，等于是一批被束缚在土地上的人…人家说不定要托付自己几年、十几年，甚至半辈子的光阴，在此之前怎么能不打听清楚呢！
陈嫣也就不再纠结于此事了。
第二日照常上课，放课之时，桑弘羊有意去陈嫣那里蹭一顿饭，所以两人是同路的。才走到一半，随着越来越接近陈嫣的院子，自己却被看到的‘奇景’惊的目瞪口呆。
“这、这是怎么回事儿？”他指了指院子里牵扯出来的一道道细麻绳，这些麻绳上都晾着许多的蔬菜…这是在做菜干吗？
但做菜干怎么会做到这里来？应该在酱方或者菜园那边完成才对吧？
在主院周围做，也太有碍观瞻了吧？
陈嫣解释：“吾近日正在试制酱菜，便让身边婢女一同做菜干。”
酱菜虽然不像干菜那样要彻底晒干，但也要晒掉一些水分，变得不再湿嗒嗒的才能用。
说着笑了起来：“积的酸菜今日就能出坛，我新制一道‘酸菜鱼’来！你有口福，正能吃上！”
没有大白菜不是说就不能做酸菜了，只能说酸菜是大白菜一个相当重要的门类而已！酸萝卜难道不是酸菜？
而且后世北方流行积酸白菜，但南方不同，流行的是积酸芥菜！虽然陈嫣那时候偏爱吃酸白菜，平日积的也是酸白菜。可是他们当地位于南北之间，实际上白菜、芥菜都会有不少人拿来做酸菜！
做酸菜是很简单的，找个大缸，里头一层菜、一层盐地码好就行了！最有难度的地方就是放盐的时候要心中有数，讲究分寸。因为盐多盐少都会导致最终腌制出来的酸菜不完美！
另外，和酸白菜不一样的是，酸芥菜腌制的时候得密封起来，酸白菜则需要一个重物压住，连口都不必封呢！
用酸芥菜做酸菜鱼，这是陈嫣从来都没有尝试过的。虽然自觉味道不会差到哪里去，但心里还是忍不住有些打鼓……
“芥菜…？这倒是稀奇。不过若是翁主烹饪的，那必然是美味了。”桑弘羊倒是对陈嫣很有信心，经过几次试菜他已经总结出来了！虽然陈嫣总是做出一些没见过的新鲜东西，但一般都是很美味、很值得相信的。
不过用芥菜也确实挺奇怪的…因为现如今的芥菜根本不是叶用菜！虽然有些贫苦人会去吃芥菜叶子，但对于贵族来说，芥菜一般只会取用种子，做成芥末，用以蘸生鱼片、生肉片食用。