第469节
“哪里有人能随便挥两刀就剃毛的，错觉吧。”由桑不忧桑忍不住摇头否认自己的猜测，毕竟袁州拿在手上的那可是竹刀，那东西用来切豆腐这点他还是知道的。
这样的刀哪里能用来剃毛。
而袁州却不管这些，剔完剩下的浮油和绒毛，又接着做下一个事情。
用绍兴黄酒腌制，这次腌制难得的看到袁州是用手进行腌制的，他的每一个动作都恰到好处，轻轻一抹鸭子身上就挂满了黄酒汁液，再一带，那酒水好似渗进去般，简直是看得见的吸收。
紧接着袁州就直接撒入茂汶花椒和麻椒，用来提味。
“真是卧槽了。”由桑不忧桑看着袁州利落干脆的手法，连拍照都忘了。
“感觉要坑啊……”由桑不忧桑突然有种不好的预感。
……
第七百零一章 袁州的手
“不不不，应该不会坑，早就听说这个老板的刀工好的很，这样也不算什么的。”由桑不忧桑立刻摇头，甩掉不好的想法。
这边由桑不忧桑正在仔仔细细的找袁州不完美的地方，而袁州则已经开始进行下一步的处理鸭子了。
不过这次袁州先是给自己洗手，只是不是用水洗的，而是用盐巴，没错就是用盐洗的。
“卧槽，这是做什么？”由桑不忧桑一脸惊讶。
要知道用盐巴洗手可不舒服，何况袁州因为要保持手相当的敏感度，可以说更加不舒服，甚至有烧灼感。
并且这是明显可以看见的，袁州的手在用盐洗的时候，已经慢慢变得通红了。
就是因为发现了这点，由桑不忧桑这才很是惊讶。
“大惊小怪，作为一个厨师，首先要保证的不是味道，而是干净，用盐揉搓鸭肉之前自然要用盐先搓干净自己的手。”李研一没好气的白了由桑不忧桑一眼，一脸淡然的说道。
“但是，手会吃不消吧。”由桑不忧桑皱眉。
“这是袁老板做菜的原则，在这方面他从不马虎。”李研一并没有多说。
这下由桑不忧桑不开口了，默默的继续看袁州。
“呼”袁州心里呼出一口气，然后这才开始给鸭子撒上干净的盐，开始按摩。
一时之间，小店里传来一些轻微的啪啪声，那是鸭子和木盆接触发出的小小声响，而袁州则是认真的给鸭子做着按摩，当然在鸭腿和胸腹这些肉厚的地方，还多按摩了一下。
最后就剩鸭子的内里了，按摩内里的时候，袁州在盐里加入了一下茶叶。
直到盐巴被完全融化，而搓熟的茶叶在内腔散发淡淡的茶香味后，这才算处理完这个鸭子。
一只鸭子需要这样处理，由桑不忧桑坚定的内心产生了动摇，红彤彤的手，这得多疼！
袁州拿起一个光滑的木制钩子，用缠颈的方法把鸭子固定在上面，然后打开一个柜门，直接挂了上去。
当然这个木制钩子，用的木料是樟木的，这样才不会错味。
挂上鸭子后，袁州拿出了一个新的鸭子，这才是由桑不忧桑一会要吃的。
毕竟一只鸭子需要腌制十个小时，要是现做的话，就得等到明天才能吃了，是以柜里一只有两只鸭子备着的。
也就是说一天有两个人可以吃到樟茶鸭。
拿出的鸭子是已经熏制好的，只需要稍微蒸制就可以了。
在蒸煮的时候，袁州拿出不知道什么时候准备好的面团，直接开始揉面了。
“给我也来一份樟茶鸭。”李研一看到袁州做的面食，立刻也点了这个菜。
开玩笑，袁州做的肯定是荷叶夹，那么这道菜就算得上是有菜有饭了，标准的吃法不说，而且还是他没吃过的，简直是完美。
“好的，请稍等。”周佳点头，然后叫菜去了。
刚刚叫完菜，周佳这里就碰到了难事，有人在大声的说话，不过这也算是常事了，因为来的人不是吃饭的，而是求画的，来求乌海画作的人。
此人穿着一身条纹的西装，看那笔挺的样子而柔软的面料就知道不便宜。
说起这人和乌海还有点像，那就是他留着一把大胡子，只是这样子配着身上的西装都不那么和谐了。
这人排队进来后，第一目标就冲着乌海去了，三两步就走到乌海面前了。
“乌先生，晚上好。”这人说话声音挺大的。
可能是怕直接被乌海无视吧，毕竟乌海这样的事情做的多了。
这边大胡子冲着乌海去了，由桑不忧桑也立刻转头看了过去，毕竟在他心里乌海可是个托，那么有人找托，不是真有事，那就肯定又是一场大戏，为了这小店名声来的，是以由桑不忧桑看的很认真。
“你又来了？”乌海转头一看，立刻皱眉。
“是的，这不是您没答应嘛，我这不得不来叨扰您了。”大胡子有些不好意思的摸了摸自己的胡子。
“没时间，不画。”乌海干脆的说道。
“别拒绝啊，我还有新的条件，您听听，关于吃的。”大胡子也不卖关子，直接就说道。
“你先说，我听着。”乌海并没有太大兴趣。
“是这样的，我一个朋友在法国混的还不错，一听说您要作画，特意给您留了个位置，是那楚大厨亲自做的法餐。”大胡子说起楚大厨的时候，语气很是自豪。
毕竟楚枭的预约可不好弄，能弄到可不是一般的艰难。
“楚枭的预约？”乌海一脸古怪的看向大胡子。
“对对对，您放心，肯定是真的，我可不会骗你。”大胡子以为乌海不信，立刻拍胸脯肯定的说道。
乌海没说话，看了看大胡子，又转头看了看袁州，脸上的表情很是高深莫测。
“啧，这么一看这人还有点大师的样子了。”由桑不忧桑忍不住嗤笑了一声。
楚枭是谁他还是知道的，那是史上最年轻的米其林三星厨师，还是个华人，关于他的新闻，由桑不忧桑还亲自打过假。
当然，不是楚枭假的，而是有人谣传楚枭不好的信息。
而现在这人居然说出了楚枭，这让由桑不忧桑不得不嗤笑，一个托儿全身上下不超过五百块，还想吃楚枭的菜。
这就和开玩笑似得。
不过令由桑不忧桑奇怪的是边上的食客全都一点不惊讶，甚至是用着看大胡子笑话的心情在看他。
关键一点，由桑不忧桑觉得这个大胡子有些莫名的熟悉。
“不去，没时间，别来了，等着吃饭呢。”乌海再次出声还是毫不留情的拒绝。
“这样，我给您加一百万，您考虑一下，这是我的电话。”大胡子并未持续纠缠，而是拿出了名片。
“去给郑家伟，我不收这东西。”乌海手都没伸，直接说道。
“好的，谢谢乌先生给这个机会。”大胡子松了口气，然后礼貌的道别，毫不留恋的走出小店。
“看你每天这样分分钟赶走好几百万，我都觉得嫉妒了。”凌宏一脸促狭的说道。
“那当然，老子也是分分钟几百万上下的人。”乌海摸着小胡子，认真的点头。
“对了对了，那人好像是收藏圈子的林鑫，爱好油画，有一副价值一千万的生命赞礼。”由桑不忧桑突然大声的说了一句。
“你疯了？”李研一对于他突然的大声，很是嫌弃的看了他一眼。
然而由桑不忧桑并不管这些，只是紧紧的盯着乌海，一副严肃认真的样子。
“姓乌，而且有两撇小胡子，还有林鑫上门求画，这tm难道是天才画家乌海？！”由桑不忧桑脱口而出的说道。
“叫我干什么。”乌海听见有人叫自己，回头看了一眼，目光直勾勾的盯着。
“……”由桑不忧桑呆了，他感觉这次自己可能脑残了。
第七百零二章 储蓄罐
“干嘛。”乌海就那么看着由桑不忧桑，再问了一遍。
“额，没……”由桑不忧桑刚想说没事，但又转了个口风重新问道“是这样，您是哪位有名的天才画家乌海乌先生吗？”
“求画的？没空。”乌海反射性的皱眉，直接拒绝。
“不不不，我只是想确认您的身份。”由桑不忧桑连连摇头，他可买不起乌海的画。
乌海用一种看白痴的目光看着由桑不忧桑。
“……”这下由桑不忧桑直接噎住了，不知道说什么。
“果然是大画家乌海，性格糟糕。”这句吐槽由桑不忧桑是放在心里说的。
由桑不忧桑都有些不敢看袁州做东西了。
“您的樟茶鸭到了，请慢用。”周佳轻柔的声音在由桑不忧桑的耳边响起。
“哦，好的，谢谢。”由桑不忧桑立刻回神，转头道谢。
“不客气。”周佳说完，转身离开。
“卖相不错。”这是由桑不忧桑看见这鸭子的第一反应。
是的，这樟茶鸭的卖相是真的不错。
整个鸭子都被切好然后摆出一个完整的鸭子形状，外皮的颜色是漂亮透亮的金红色。
鸭子被摆在一个长型的盘子里，做好的樟茶鸭摆在里面盘子的边缘隐隐露出一下流水的纹路，就好似鸭子在里面游泳一般。
而边上则围着一圈的青绿色的荷叶饼，样子是小小的折叠的荷叶夹子，叶子边上的盘子里绘着粉嫩的荷花。
这一盘樟茶鸭就好似一只正在荷花池里畅快游泳的鲜活鸭子。
“真漂亮。”由桑不忧桑感慨了一句，然后毫不犹豫的破坏了这样的美感。
因为他直接夹起了一块鸭子塞进了嘴里。
“啊呜”由桑不忧桑一口就吞下了，这是一块鸭腿肉，首先让人感觉到的就是外面的鸭皮。
“呲呲”由桑不忧桑咀嚼了一下，然后发出了鸭皮被嚼碎的声音。
脆脆的鸭皮里含着饱满的油脂，牙齿刚刚切断稍硬的鸭皮立刻就接触到了嫩滑的鸭肉。
鸭肉极为鲜嫩，只不过被轻轻一咬，那肉就分开了，同时还有鸭肉里面饱满的肉汁，混合着充满茶香味道的油脂，那滋味简直绝了。
这样的刀哪里能用来剃毛。
而袁州却不管这些，剔完剩下的浮油和绒毛，又接着做下一个事情。
用绍兴黄酒腌制，这次腌制难得的看到袁州是用手进行腌制的，他的每一个动作都恰到好处，轻轻一抹鸭子身上就挂满了黄酒汁液，再一带，那酒水好似渗进去般，简直是看得见的吸收。
紧接着袁州就直接撒入茂汶花椒和麻椒，用来提味。
“真是卧槽了。”由桑不忧桑看着袁州利落干脆的手法，连拍照都忘了。
“感觉要坑啊……”由桑不忧桑突然有种不好的预感。
……
第七百零一章 袁州的手
“不不不，应该不会坑，早就听说这个老板的刀工好的很，这样也不算什么的。”由桑不忧桑立刻摇头，甩掉不好的想法。
这边由桑不忧桑正在仔仔细细的找袁州不完美的地方，而袁州则已经开始进行下一步的处理鸭子了。
不过这次袁州先是给自己洗手，只是不是用水洗的，而是用盐巴，没错就是用盐洗的。
“卧槽，这是做什么？”由桑不忧桑一脸惊讶。
要知道用盐巴洗手可不舒服，何况袁州因为要保持手相当的敏感度，可以说更加不舒服，甚至有烧灼感。
并且这是明显可以看见的，袁州的手在用盐洗的时候，已经慢慢变得通红了。
就是因为发现了这点，由桑不忧桑这才很是惊讶。
“大惊小怪，作为一个厨师，首先要保证的不是味道，而是干净，用盐揉搓鸭肉之前自然要用盐先搓干净自己的手。”李研一没好气的白了由桑不忧桑一眼，一脸淡然的说道。
“但是，手会吃不消吧。”由桑不忧桑皱眉。
“这是袁老板做菜的原则，在这方面他从不马虎。”李研一并没有多说。
这下由桑不忧桑不开口了，默默的继续看袁州。
“呼”袁州心里呼出一口气，然后这才开始给鸭子撒上干净的盐，开始按摩。
一时之间，小店里传来一些轻微的啪啪声，那是鸭子和木盆接触发出的小小声响，而袁州则是认真的给鸭子做着按摩，当然在鸭腿和胸腹这些肉厚的地方，还多按摩了一下。
最后就剩鸭子的内里了，按摩内里的时候，袁州在盐里加入了一下茶叶。
直到盐巴被完全融化，而搓熟的茶叶在内腔散发淡淡的茶香味后，这才算处理完这个鸭子。
一只鸭子需要这样处理，由桑不忧桑坚定的内心产生了动摇，红彤彤的手，这得多疼！
袁州拿起一个光滑的木制钩子，用缠颈的方法把鸭子固定在上面，然后打开一个柜门，直接挂了上去。
当然这个木制钩子，用的木料是樟木的，这样才不会错味。
挂上鸭子后，袁州拿出了一个新的鸭子，这才是由桑不忧桑一会要吃的。
毕竟一只鸭子需要腌制十个小时，要是现做的话，就得等到明天才能吃了，是以柜里一只有两只鸭子备着的。
也就是说一天有两个人可以吃到樟茶鸭。
拿出的鸭子是已经熏制好的，只需要稍微蒸制就可以了。
在蒸煮的时候，袁州拿出不知道什么时候准备好的面团，直接开始揉面了。
“给我也来一份樟茶鸭。”李研一看到袁州做的面食，立刻也点了这个菜。
开玩笑，袁州做的肯定是荷叶夹，那么这道菜就算得上是有菜有饭了，标准的吃法不说，而且还是他没吃过的，简直是完美。
“好的，请稍等。”周佳点头，然后叫菜去了。
刚刚叫完菜，周佳这里就碰到了难事，有人在大声的说话，不过这也算是常事了，因为来的人不是吃饭的，而是求画的，来求乌海画作的人。
此人穿着一身条纹的西装，看那笔挺的样子而柔软的面料就知道不便宜。
说起这人和乌海还有点像，那就是他留着一把大胡子，只是这样子配着身上的西装都不那么和谐了。
这人排队进来后，第一目标就冲着乌海去了，三两步就走到乌海面前了。
“乌先生，晚上好。”这人说话声音挺大的。
可能是怕直接被乌海无视吧，毕竟乌海这样的事情做的多了。
这边大胡子冲着乌海去了，由桑不忧桑也立刻转头看了过去，毕竟在他心里乌海可是个托，那么有人找托，不是真有事，那就肯定又是一场大戏，为了这小店名声来的，是以由桑不忧桑看的很认真。
“你又来了？”乌海转头一看，立刻皱眉。
“是的，这不是您没答应嘛，我这不得不来叨扰您了。”大胡子有些不好意思的摸了摸自己的胡子。
“没时间，不画。”乌海干脆的说道。
“别拒绝啊，我还有新的条件，您听听，关于吃的。”大胡子也不卖关子，直接就说道。
“你先说，我听着。”乌海并没有太大兴趣。
“是这样的，我一个朋友在法国混的还不错，一听说您要作画，特意给您留了个位置，是那楚大厨亲自做的法餐。”大胡子说起楚大厨的时候，语气很是自豪。
毕竟楚枭的预约可不好弄，能弄到可不是一般的艰难。
“楚枭的预约？”乌海一脸古怪的看向大胡子。
“对对对，您放心，肯定是真的，我可不会骗你。”大胡子以为乌海不信，立刻拍胸脯肯定的说道。
乌海没说话，看了看大胡子，又转头看了看袁州，脸上的表情很是高深莫测。
“啧，这么一看这人还有点大师的样子了。”由桑不忧桑忍不住嗤笑了一声。
楚枭是谁他还是知道的，那是史上最年轻的米其林三星厨师，还是个华人，关于他的新闻，由桑不忧桑还亲自打过假。
当然，不是楚枭假的，而是有人谣传楚枭不好的信息。
而现在这人居然说出了楚枭，这让由桑不忧桑不得不嗤笑，一个托儿全身上下不超过五百块，还想吃楚枭的菜。
这就和开玩笑似得。
不过令由桑不忧桑奇怪的是边上的食客全都一点不惊讶，甚至是用着看大胡子笑话的心情在看他。
关键一点，由桑不忧桑觉得这个大胡子有些莫名的熟悉。
“不去，没时间，别来了，等着吃饭呢。”乌海再次出声还是毫不留情的拒绝。
“这样，我给您加一百万，您考虑一下，这是我的电话。”大胡子并未持续纠缠，而是拿出了名片。
“去给郑家伟，我不收这东西。”乌海手都没伸，直接说道。
“好的，谢谢乌先生给这个机会。”大胡子松了口气，然后礼貌的道别，毫不留恋的走出小店。
“看你每天这样分分钟赶走好几百万，我都觉得嫉妒了。”凌宏一脸促狭的说道。
“那当然，老子也是分分钟几百万上下的人。”乌海摸着小胡子，认真的点头。
“对了对了，那人好像是收藏圈子的林鑫，爱好油画，有一副价值一千万的生命赞礼。”由桑不忧桑突然大声的说了一句。
“你疯了？”李研一对于他突然的大声，很是嫌弃的看了他一眼。
然而由桑不忧桑并不管这些，只是紧紧的盯着乌海，一副严肃认真的样子。
“姓乌，而且有两撇小胡子，还有林鑫上门求画，这tm难道是天才画家乌海？！”由桑不忧桑脱口而出的说道。
“叫我干什么。”乌海听见有人叫自己，回头看了一眼，目光直勾勾的盯着。
“……”由桑不忧桑呆了，他感觉这次自己可能脑残了。
第七百零二章 储蓄罐
“干嘛。”乌海就那么看着由桑不忧桑，再问了一遍。
“额，没……”由桑不忧桑刚想说没事，但又转了个口风重新问道“是这样，您是哪位有名的天才画家乌海乌先生吗？”
“求画的？没空。”乌海反射性的皱眉，直接拒绝。
“不不不，我只是想确认您的身份。”由桑不忧桑连连摇头，他可买不起乌海的画。
乌海用一种看白痴的目光看着由桑不忧桑。
“……”这下由桑不忧桑直接噎住了，不知道说什么。
“果然是大画家乌海，性格糟糕。”这句吐槽由桑不忧桑是放在心里说的。
由桑不忧桑都有些不敢看袁州做东西了。
“您的樟茶鸭到了，请慢用。”周佳轻柔的声音在由桑不忧桑的耳边响起。
“哦，好的，谢谢。”由桑不忧桑立刻回神，转头道谢。
“不客气。”周佳说完，转身离开。
“卖相不错。”这是由桑不忧桑看见这鸭子的第一反应。
是的，这樟茶鸭的卖相是真的不错。
整个鸭子都被切好然后摆出一个完整的鸭子形状，外皮的颜色是漂亮透亮的金红色。
鸭子被摆在一个长型的盘子里，做好的樟茶鸭摆在里面盘子的边缘隐隐露出一下流水的纹路，就好似鸭子在里面游泳一般。
而边上则围着一圈的青绿色的荷叶饼，样子是小小的折叠的荷叶夹子，叶子边上的盘子里绘着粉嫩的荷花。
这一盘樟茶鸭就好似一只正在荷花池里畅快游泳的鲜活鸭子。
“真漂亮。”由桑不忧桑感慨了一句，然后毫不犹豫的破坏了这样的美感。
因为他直接夹起了一块鸭子塞进了嘴里。
“啊呜”由桑不忧桑一口就吞下了，这是一块鸭腿肉，首先让人感觉到的就是外面的鸭皮。
“呲呲”由桑不忧桑咀嚼了一下，然后发出了鸭皮被嚼碎的声音。
脆脆的鸭皮里含着饱满的油脂，牙齿刚刚切断稍硬的鸭皮立刻就接触到了嫩滑的鸭肉。
鸭肉极为鲜嫩，只不过被轻轻一咬，那肉就分开了，同时还有鸭肉里面饱满的肉汁，混合着充满茶香味道的油脂，那滋味简直绝了。