023萝卜炖肉

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  终于收拾干净了,顾筱婉满意地看着切成一块一块的大小均匀的兔子肉块,心里满意极了。
  顾筱婉看了看三个孩子,三个孩子眼里冒着亮光,看向顾筱婉一脸的崇拜。
  “姐,你这肉切的一块一块的,真好看。”顾宁平咽了咽口水,夸奖道。
  顾筱婉得意的扬了扬头,得瑟极了。她的刀工不是吹的,那是相当的不错。切片、切块、绝对是片片均匀、块块整齐。
  收拾完兔子,顾筱婉又把野萝卜拿了出来,顾筱婉打算做一盆萝卜炖兔子肉,有干货吃,还能喝汤。在这大冷的冬天,喝上一碗滚烫的肉汤,身上一下子就暖和了。
  顾筱婉将野萝卜的缨子全部摘了下来。看见顾筱婉的动作,顾宁安和顾宁平看见这个很简单,也都帮起忙来,顾筱逸也不甘示弱,也蹲下来,拿起一个野萝卜摘掉叶子。
  顾筱婉笑着说道:“这叫野萝卜,咱们待会就用这个野萝卜来炖兔子肉吃。”
  “好!”
  “好,姐……”
  “兔子肉,吃……”
  三个娃娃异口同声,一个个都笑的见牙不见眼,都期待着不久之后的美食。
  四个人一齐动手,不大一会儿,野萝卜就已经全部都叶子和萝卜分离了。顾筱婉看着那萝卜叶子应该也不算很好,如果腌制了,做咸菜的话,应该味道还不错。
  就对着顾宁安说道:“宁安,你找个通风的,淋不到雨的地方,把这些萝卜叶子摊开来,晾晾。”
  顾宁安并没有问为什么,他觉得姐姐自从病好了之后,非常的有主见。做任何事情,说任何话,都让人心服口服、心悦诚服。他将萝卜叶子全部抱起来,还有一些拿不了的,顾宁平也跟着一起拿了一些。
  顾筱婉看着一个个小小的,圆圆的萝卜,可爱极了。放在装满水的木盆里,把一个个萝卜清洗干净。萝卜有挺多的,应该能够吃个四、五顿了。
  顾筱婉将萝卜一分为二,这样的话,煮的时候,既不会煮的太烂,也不会不入味。
  收拾好这些,顾筱婉来到灶膛前,将用来挡住灶膛口的两块砖头给拿了下来,灶膛里面还有一些没有烧尽的火星。顾筱婉拿了一把容易点着的干草放了进去,不一会儿,灶膛里的火就点燃了。
  又拿了一些容易烧的,小的干柴放进里面。顾筱婉来到锅前,麻利地把锅盖板打开。正打算洗碗的时候,发现锅里被刷的干干净净,不由得有些疑惑,脱口问道:“宁平把碗刷了?”
  顾筱逸也站在锅前,听见姐姐问话,点了点头,说道:“嗯,哥哥洗的。我把碗端进大屋的。”
  顾筱婉一听,乐了。一把抱起顾筱逸,夸奖道:“筱逸真乖,这么小就知道帮姐姐干活了。”
  “姐姐,亲亲……”顾筱逸奶声奶气地说道,然后把脸凑到顾筱婉跟前。
  顾筱婉想也没想,就直接在顾筱逸脸上啵了一个,把顾筱逸乐的咯咯直笑。
  小厨房里充满了欢笑声,进来的顾宁安和顾宁平也被这种愉悦的气氛感染,都纷纷乐不可支的说起话来。
  顾宁安坐在灶前,顾宁平搂着顾筱逸坐在一旁,正好又能生火,又能在灶前烤火。不一会儿,火烧旺了,整个小厨房感觉一下子暖和多了。
  顾筱婉用丝瓜瓢兜了小半瓢水放进外面的锅里,将锅冲洗了一遍。然后又兜了四瓢水进锅里,把锅盖盖上。
  家里没有油,爆炒不了兔子肉,唯一能做的,就是水煮兔子肉了。好在家里还有盐,味道应该不会差。
  不一会儿,水就烧开了,顾筱婉拿了三分之一的兔子肉放进锅里,抬眼看了看灶前三个睁大眼睛看着自己的弟弟妹妹,顾筱婉咬咬牙,又往里面放了五、六块兔子肉,用木勺搅拌了几下,盖上了锅盖。
  火很旺,不一会儿水就开锅了,顾筱婉并没有打开锅盖,而是继续盖着锅,多煮了一下。差不多熬煮了十多分钟的样子,顾筱婉揭开锅盖,啥都没有放的兔子肉的香味还是弥漫了整个又将萝卜给放了进去。
  顾筱婉听着三个弟妹在一旁说笑,在火光的映射下,三个孩子的脸被映照的红扑扑的,特别好看。
  “哇,好香啊!”顾宁平吸了吸鼻子,一脸满足,惊喜地说道。
  “肉肉,好香。”顾筱逸也学着哥哥一样,吸了吸鼻子,奶声奶气地说道。
  顾宁安也闻着香味了,肚子里的馋虫也被勾起来了。但是他不好意思跟着弟弟妹妹那样夸张开心的模样,心里也觉得很知足。在看向顾筱婉,那眼神里全是崇敬。
  顾筱婉撒了一把盐巴丢进锅里,又把锅给盖上了,兔子骨头比较细,把肉煮烂一点,弟弟妹妹们好嚼。
  小厨房里到处四溢着香味,连顾筱婉都忍不住想要大口吃肉了,更何况三个常年吃不饱的孩子们了。一个个饥肠辘辘的盯着锅里,默默地咽口水。
  顾筱婉估摸着差不多了,就来到大屋里面,拿了一个大碗出来。
  边走边想,以后要搞一个能继续燃烧的小锅,冬天到了,菜一端出来就了冷了,要是有小锅的话,边吃边加热,菜一直都是热的,多好。
  顾筱婉麻利地一把将锅盖打开,这回,扑鼻的肉香,直冲每个人的心脾。不消说吃上一口,连闻着都让人觉得舒坦。
  “姐,真香啊!”这回,顾宁安也顾不得自己是哥哥的身份了,抛却是顾家长子的身份,他也只不过是六岁的孩子而已。
  顾筱婉用木勺舀了点汤,用手指头占着尝了下味道,肉汤刚一入嘴,一股香浓的肉味儿立马充满了整个口腔。

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