许愿餐厅并不想爆火 第184节
噗！
等服务员离开，偷笑半天的余渝实在忍不住，一边擦眼泪一边问道：
“你到底花了多少钱啊？”
这果篮怎么也得几百块了。
廖初一脸郁闷地把果篮放到桌上，含糊道：“没多少……”
他觉得网上的攻略啊技巧什么的，都是骗人的。
不然怎么可能费这么大劲。
余渝放声大笑。
他竟然觉得这样的廖初有点可爱。
果果爬上沙发，捏着小手看那三个雪花娃娃抱枕。
“舅舅，可以给果果一个吗？”
廖初摸了摸她的脑袋，“你一个，倩倩一个。”
果果算了下，“那还有一个呢？”
余渝的心跳突然快了一点。
他其实已经猜到了，可还是想听对方亲口说。
廖初看了他一眼，“余渝老师一个。”
之前看他好像挺喜欢的，走出去一段儿了还扭头看呢。
余渝忽然就特别高兴。
冬季天黑得早，六点就黑透了。
柳溪打过电话来，兴致勃勃邀请他们bbq。
余渝摸了摸雪花宝宝，笑道：“能行吗？”
山风本来就大，入夜后威力倍增，露天烧烤？
估计够呛。
确实不行。
廖初他们到时，正好看见柳溪从门外回来，整个人被吹得跟个难民似的。
旁边的霍女士笑骂，“该的，死心了？”
大冷天的，干嘛不好？非去山里的户外烧烤，多想不开啊？
就那么几秒钟的功夫，柳溪的人都差点冻没了。
他搓着手跺着脚讪笑，“里面就挺好！”
除了餐厅外，滑雪场还设置了这种手动烹饪区，方便天气晴好的时候，游客们自娱自乐。
这一片整体分为两大部分，一部分是刚才柳溪试探的露天区，专供夏日烧烤；
另一部分就是现在大家所在的室内，可以在天气不好的时候用，也不妨碍隔着玻璃窗看风景。
屋檐周围打了一圈大灯，照出夜空中飞舞的雪片。
山风狂乱地刮着，卷起地上的雪沫，跟天上的飞雪交织在一起，铺天盖地。
玻璃窗内却是暖意融融。
烧烤嘛，要的就是那份自己动手的劲儿。
大家都带了一次性手套，饶有兴致地帮着穿肉穿菜。
调味和火候把控这种高难度的活计，他们是不敢插手的，都交给廖大厨处置。
还是那句话，这家餐厅的烹饪技巧和理念一般，但食材是真的新鲜。
据说都是每天直升机空运上来的，质量很有保障。
价格也很有保障就是了。
猪五花和牛肉可以直接上火烤。
肉片切得很薄，火舌一撩，油脂就渗了出来。
原本干燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油花，热烈舞动，最后凝成一汪。
翻动间，油花坠入下方的火炉。
就听“噗嗤”一声，炸开一团小小的火花。
空气中爆开醉人的浓香。
啊，是肉啊。
两个小姑娘已经饿得不行了，一左一右围着掌握烧烤大权的廖初，眼珠子都绿了。
“舅舅，可以吃了吗？”
“廖叔叔，好饿呀！”
廖初道：“再等等。”
烧烤，须得把肥油烤出，边缘稍稍带点暗金色的焦边才香呢。
又过了一小会儿，最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小，肥肉部分也变成半透明状。
廖初这才夹起几片，小心吹凉，分别喂到两个小朋友嘴巴里。
“烫不烫？”
果果啊呜一口吞掉，鼓着脸颊奋力咀嚼，美得眼睛都眯起来了。
“好吃！”
预先腌制过的烤肉不必再蘸什么调料，空口吃才过瘾。
几块下去，饥饿的肠胃得到慰藉，这时候再来点生菜叶子配着。
咔嚓，咔嚓，蔬菜解腻，烤肉增香，这才是真的两厢得益。
倩倩捏着两只小拳头，不住颤抖，最后发出源自灵魂的感慨：
“肉是最棒的！”
得到小朋友们的首肯之后，廖初大手一挥，“可以了。”
等候已久的大人们这才一拥而上，将第一盘烤肉分而食之。
他们都自觉将最大的那块留给厨师……
肥嫩的羊排很有点分量，廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了，这才拆开。
浓郁的香味随着水汽飘散开来。
他用叉子轻轻按了按，熟透了。
只是因为裹在锡纸里，水分透不出去，羊排看上去水当当的，颜色也不大好。
他把羊排提出来，直接放到烤架上，慢慢翻转着。
原本软囊的羊排渐渐收紧，惨白的表面也染上漂亮的金色。
油脂颗粒渐次炸开，奇异的香味渐渐弥漫。
其实不管怎么处理，羊肉多多少少都会带点膻味。
什么“谁家的羊肉品质特别好，一点儿都不膻”的话，绝对是骗人的，区别只在大不大，食客在不在意。
对喜欢的人来说，那点儿膻味就是羊肉最大的特色；
而对不喜欢的人来说，就是劝退的点。
但真正的好厨师，最擅长将“劝退的点”，扭转为“最大的特色”。
余渝深吸了口气，一脸陶醉，“好香啊。”
每当这种时候，他都自责于言辞的匮乏。
除了香，他脑子里竟没有别的形容词了。
看着忽明忽暗的火光，柳溪忽然道：
“你们有没有发现，大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”
霍女士刚要笑话他“贼心”不死，可转念一想，好像还真是。
余渝也一怔，“对哦。”
好像不管大人还是孩子，都对户外有种天然的渴望。
哪怕不去做什么运动，但只要在美景中吃点好的，就会觉得心旷神怡。
柳溪得意一笑，“我听过一个说法。
早期人类学会了使用明火，开始吃熟食，大大提高了生存率。
而与此同时，对于火的敬畏和向往，也一起刻入骨髓。
哪怕现在已经过了千年万年，在某种特定的时候，人类还是会向往野外。
或许这种看似毫无逻辑可言的好感，只是流淌在人类血脉中的基因在作祟。”
它们在追寻过往……
炭火噼啪燃烧，像给柳溪的故事起了伴奏。
大人们听得津津有味，可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。
什么明火，什么生存率，听不懂！
廖初忽然道：“类似返祖现象？”
“对！”有人get到自己的点，柳溪立刻兴奋起来，“只不过一个是身体上的，一个则更倾向于心理上。”
霍女士就笑了，“这不就是你正在筹备的新书嘛！”
等服务员离开，偷笑半天的余渝实在忍不住，一边擦眼泪一边问道：
“你到底花了多少钱啊？”
这果篮怎么也得几百块了。
廖初一脸郁闷地把果篮放到桌上，含糊道：“没多少……”
他觉得网上的攻略啊技巧什么的，都是骗人的。
不然怎么可能费这么大劲。
余渝放声大笑。
他竟然觉得这样的廖初有点可爱。
果果爬上沙发，捏着小手看那三个雪花娃娃抱枕。
“舅舅，可以给果果一个吗？”
廖初摸了摸她的脑袋，“你一个，倩倩一个。”
果果算了下，“那还有一个呢？”
余渝的心跳突然快了一点。
他其实已经猜到了，可还是想听对方亲口说。
廖初看了他一眼，“余渝老师一个。”
之前看他好像挺喜欢的，走出去一段儿了还扭头看呢。
余渝忽然就特别高兴。
冬季天黑得早，六点就黑透了。
柳溪打过电话来，兴致勃勃邀请他们bbq。
余渝摸了摸雪花宝宝，笑道：“能行吗？”
山风本来就大，入夜后威力倍增，露天烧烤？
估计够呛。
确实不行。
廖初他们到时，正好看见柳溪从门外回来，整个人被吹得跟个难民似的。
旁边的霍女士笑骂，“该的，死心了？”
大冷天的，干嘛不好？非去山里的户外烧烤，多想不开啊？
就那么几秒钟的功夫，柳溪的人都差点冻没了。
他搓着手跺着脚讪笑，“里面就挺好！”
除了餐厅外，滑雪场还设置了这种手动烹饪区，方便天气晴好的时候，游客们自娱自乐。
这一片整体分为两大部分，一部分是刚才柳溪试探的露天区，专供夏日烧烤；
另一部分就是现在大家所在的室内，可以在天气不好的时候用，也不妨碍隔着玻璃窗看风景。
屋檐周围打了一圈大灯，照出夜空中飞舞的雪片。
山风狂乱地刮着，卷起地上的雪沫，跟天上的飞雪交织在一起，铺天盖地。
玻璃窗内却是暖意融融。
烧烤嘛，要的就是那份自己动手的劲儿。
大家都带了一次性手套，饶有兴致地帮着穿肉穿菜。
调味和火候把控这种高难度的活计，他们是不敢插手的，都交给廖大厨处置。
还是那句话，这家餐厅的烹饪技巧和理念一般，但食材是真的新鲜。
据说都是每天直升机空运上来的，质量很有保障。
价格也很有保障就是了。
猪五花和牛肉可以直接上火烤。
肉片切得很薄，火舌一撩，油脂就渗了出来。
原本干燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油花，热烈舞动，最后凝成一汪。
翻动间，油花坠入下方的火炉。
就听“噗嗤”一声，炸开一团小小的火花。
空气中爆开醉人的浓香。
啊，是肉啊。
两个小姑娘已经饿得不行了，一左一右围着掌握烧烤大权的廖初，眼珠子都绿了。
“舅舅，可以吃了吗？”
“廖叔叔，好饿呀！”
廖初道：“再等等。”
烧烤，须得把肥油烤出，边缘稍稍带点暗金色的焦边才香呢。
又过了一小会儿，最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小，肥肉部分也变成半透明状。
廖初这才夹起几片，小心吹凉，分别喂到两个小朋友嘴巴里。
“烫不烫？”
果果啊呜一口吞掉，鼓着脸颊奋力咀嚼，美得眼睛都眯起来了。
“好吃！”
预先腌制过的烤肉不必再蘸什么调料，空口吃才过瘾。
几块下去，饥饿的肠胃得到慰藉，这时候再来点生菜叶子配着。
咔嚓，咔嚓，蔬菜解腻，烤肉增香，这才是真的两厢得益。
倩倩捏着两只小拳头，不住颤抖，最后发出源自灵魂的感慨：
“肉是最棒的！”
得到小朋友们的首肯之后，廖初大手一挥，“可以了。”
等候已久的大人们这才一拥而上，将第一盘烤肉分而食之。
他们都自觉将最大的那块留给厨师……
肥嫩的羊排很有点分量，廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了，这才拆开。
浓郁的香味随着水汽飘散开来。
他用叉子轻轻按了按，熟透了。
只是因为裹在锡纸里，水分透不出去，羊排看上去水当当的，颜色也不大好。
他把羊排提出来，直接放到烤架上，慢慢翻转着。
原本软囊的羊排渐渐收紧，惨白的表面也染上漂亮的金色。
油脂颗粒渐次炸开，奇异的香味渐渐弥漫。
其实不管怎么处理，羊肉多多少少都会带点膻味。
什么“谁家的羊肉品质特别好，一点儿都不膻”的话，绝对是骗人的，区别只在大不大，食客在不在意。
对喜欢的人来说，那点儿膻味就是羊肉最大的特色；
而对不喜欢的人来说，就是劝退的点。
但真正的好厨师，最擅长将“劝退的点”，扭转为“最大的特色”。
余渝深吸了口气，一脸陶醉，“好香啊。”
每当这种时候，他都自责于言辞的匮乏。
除了香，他脑子里竟没有别的形容词了。
看着忽明忽暗的火光，柳溪忽然道：
“你们有没有发现，大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”
霍女士刚要笑话他“贼心”不死，可转念一想，好像还真是。
余渝也一怔，“对哦。”
好像不管大人还是孩子，都对户外有种天然的渴望。
哪怕不去做什么运动，但只要在美景中吃点好的，就会觉得心旷神怡。
柳溪得意一笑，“我听过一个说法。
早期人类学会了使用明火，开始吃熟食，大大提高了生存率。
而与此同时，对于火的敬畏和向往，也一起刻入骨髓。
哪怕现在已经过了千年万年，在某种特定的时候，人类还是会向往野外。
或许这种看似毫无逻辑可言的好感，只是流淌在人类血脉中的基因在作祟。”
它们在追寻过往……
炭火噼啪燃烧，像给柳溪的故事起了伴奏。
大人们听得津津有味，可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。
什么明火，什么生存率，听不懂！
廖初忽然道：“类似返祖现象？”
“对！”有人get到自己的点，柳溪立刻兴奋起来，“只不过一个是身体上的，一个则更倾向于心理上。”
霍女士就笑了，“这不就是你正在筹备的新书嘛！”