大宋清欢 第52节

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  姚欢垂下眼皮,不敢去看那盆东西,只勉力作了谦赧的口吻向郝随道:“教郝先生笑话了,民妇家里头是做小饭铺的,平日里至多也就能买些羊油做韭菜炊饼,故而对这用羊做的好菜,没什么见识。”
  御膳所,本是郝随的势力范围,官家赵煦与刘婕妤又对他分外满意。
  不想此番向太后以“宫中食馔须提倡节俭”为由,召来个市肆小铺的厨娘来教什么“五味鸡脚”好像暗示御膳所奢侈糜费一般。
  这女子又是与曾府攀扯不清的人,因而,郝随对姚欢从一开始就暗怀敌意。
  与梁师成、童贯等出身颇有些渊源的内侍不同,郝随的格局不高,此刻生发了猥琐促狭的心理,继续指着宫女们正在烤的一排排羊眼睛道:“常人以为,羊身上最好吃的,无非是羊脸肉、颈子肉、黄瓜条,其实这羊眼睛才是精华。姚娘子请看,这血淋淋地往火上一烤,是不是血味立时就变作了香味儿?老奴教你个诀窍,羊眼睛最好吃的,是眼眶子周围那一圈软筋和眼球里的汁水,你吃的时候呐,先把那圈软筋咬了,再唑着嘴皮子,往眼球上那么一吮,哎呀,琼浆玉液似的鲜汤,就往嘴里头喷……”
  郝随说得绘声绘色,一边说,一边分外享受姚欢那想避又避不了的难受样儿,正琢磨着再添点儿什么有趣的,御膳所门外却有人唱报:
  “张尚仪到!”
  郝随一怔,两片唾沫飞溅的厚嘴唇终于合上了。
  他转过身,迎上前几步,向尚仪局张氏作揖。
  郝随是个四品内侍,张尚仪是五品,但因知晓张尚仪的资历,郝随从不觉得自己可以官大一级去欺负张氏。
  这个张氏,据说父母早亡,十年前跟随一位善写曲子词的叔父来到开封城,没过多久便在开封文坛扬名立万,被府尹推举入宫,做了尚仪局的女使。她姿容出众,却举止肃然,入了高太皇太后的眼,步步擢升,直至如今领衔尚仪局。
  她教过当今天子诗赋,在六尚局的人缘也都不错,尤与尚食局的柳氏关系最佳,常常共同侍奉高太皇太后、向太后左右。
  依据宫里头的规矩,御膳所奉到官家和后妃面前的菜肴,尚食局也都要派人尝过。故而,郝随对于这个似乎和谁都能亲睦起来的张氏,向来极是客气。
  “哟,张尚仪怎地一大早来御膳所?”
  第九十三章 怜香惜玉的张尚仪
  张尚仪抿嘴道:“柳姐姐最近抱恙,我帮她来瞧瞧御膳所有什么新菜试出来,不成么?再一个,我是来看看故人。我奉太后和皇后之命,去王驸马府上看过画,那日正巧这位姚娘子也在,我尝了她的烤肉手艺,回来还和两位娘娘说起呢。不想昨日去给向太后送山水轴时,太后说起,宣姚娘子来御膳所教菜。”
  她不等郝随有所反应,望向姚欢,惊道:“姚娘子,你的脸色怎么这般难看?”
  锣鼓听声,说话听音。
  心里全是窟窿眼儿的郝随,品咂着张尚仪的口气,似乎她对姚欢竟是有些护佑之意的。
  “尚仪妹子,今日在待漏院时,章相公就对伺候的人说,午间要吃烤羊眼睛。这不,正烤着呢,姚娘子看到了,有些,有些入不得眼。唉,我哪晓得,姚娘子自家也是做饭食行的,见了这羊眼睛会怕成这般。”
  他说到此处,向周围忙碌的宫人呼道:“你们搬张椅子来,请姚娘子坐下。”
  张尚仪闻言,淡淡弯弯的柳眉挑了挑,上前执起姚欢的手问道:“姚娘子可缓过来些?”
  她的手不但绵软,而且温暖热乎。
  姚欢觉得自己冰凉的指尖,好像一下子又回了阳气。
  张尚仪浅浅笑道:“莫说是姚娘子,便是我这样进宫十年的老人,也看不得这东西。郝先生可尝过,到底有多好吃?怎地政事堂那边,隔三岔五地就点这个?”
  “嗨唷张尚仪,相公们吃的午膳,我们做奴婢的,怎有资格尝。不过,章相公倒是一直夸我们御膳所这道羊眼睛做得好。”
  “哦,”张尚仪点点头,“那就请章相公今日多吃些。太后与官家说了,明日,政事堂也好,中书各屋和枢密院各房也好,午膳都吃鸡脚。”
  “啊?”
  郝随一愣。
  “怎么?不信?稍后光禄寺就有管事的来传诏。”
  “信,信,”郝随忙接上话,“定是姚娘子的好手艺,得了太后满意,要让来上值的大官人们,都尝尝呢。”
  张尚仪却并不顺着郝随这虚伪的恭维,而是敛了笑意,正色道:“好吃在其次,向太后主要是觉着,如此可倡节俭之风。”
  郝随听到后半句,很有些觉得膈应,疑心张尚仪是不是得了向太后的懿旨,话里话外地暗示御膳所铺张浪费。
  表面上的客气,郝随愿意给。
  但若是给御厨扣帽子,他郝随可未必人如其名,真的就“随和”到如软柿子一般,你们想怎么捏就怎么捏。
  反正有刘婕妤在官家那里吹足了枕头风,我堂堂四品内侍,还怕你这个刷了嫩漆也还是老黄瓜、左右不可能爬上龙床的五品女官?
  郝随摸了摸下巴上的胡子。宫里头的大小太监,很少如他这样还能长出胡子的,这几根胡子,可值钱了。
  摸着胡子,仿佛又变回了真正的男人,对张尚仪这样的女子可以有压倒性的心理优势一般。
  “尚仪放心,我这御膳所今日,备了足足五筐鸡脚。这几个厨娘,烤完了羊眼睛,就拜姚娘子为师,扎扎实实地学学这门连向太后都赞不绝口的手艺。可惜老奴,就无暇学了,刘婕妤害喜得厉害,她宫里就指着老奴在汤羹上变出些花样儿,哄得刘婕妤多少吃几口,养好龙胎。”
  张尚仪看郝随终于藏不住的倨傲之态,倒也似乎不愿下他面子,转了捧场般的好奇口吻问:“是什么稀奇菜式?”
  郝随心道,爷是真的在食馔上下了苦功夫,才得了刘婕妤的宠,又不是吹牛吹出来的,说与你们开开眼,又有何妨。
  遂提了一股神气,面有得色道:“只选半斤重的鲭鱼,活取两边的腮肉,用胡椒捏了去腥洗净。南边进贡来的腊鹅,只取胸脯处,片得薄如蝉翼。东山取来的泉水,将两件好物一同煮汤,即可。”
  张尚仪抿嘴:“材料虽只两件,备起来却颇费功夫,郝先生果然巧思了得。”
  她应酬着郝随之际,明显感到姚欢整个人舒缓下来,遂又转向她道:“姚娘子,听说你须在宫里住上三四日,后头还要去刘婕妤宫里。我的院子里倒还清净便宜,你便去我院里住吧。此事,向太后也允了。”
  ……
  酉初后,日头斜得厉害,将楼台宫墙都在地上拉出长长的影子。
  姚欢背着包袱,离开御膳所,随一个和眉善目的老婆子,往南边的六尚局走去。
  张氏在宫人里头品级很高,住在六尚局旁的一所独立小院中,平日里,还有一老一小两个宫婢服侍。
  “姚娘子,老婆子我姓刘,得了大造化,能一直伺候张尚仪。尚仪每日忙得很,都是交了亥时才回来。不过她昨日就吩咐好啦,厢房已为娘子收拾妥当,热水也备好了,娘子先洗漱洗漱,解解乏。老奴这就去为娘子端晚食。”
  白日里,那郝随几乎都在政事堂和内苑盯着御膳,倒也未再出现。
  许是姚欢本来就由向太后点了头诏进宫来,一大早的,张尚仪又来撑了撑腰,姚欢在御膳所没受什么冷落乃至刁难,不但太太平平地带着几个宫女将五味鸡脚都试做了一遍,而且看到稀罕的宫中菜式,若打问几句,厨娘们也都殷勤周至地讲与她听。
  这一整天,本就辛而不苦,此刻踏入张尚仪的小院,闻着空气里那甜丝丝的桂花香,姚欢的心情越发放松下来。
  月上中天之际,张尚仪也回来了。
  姚欢听得动静,忙踏出厢房。
  和早上初见时相比,张尚仪明显疲惫了许多。
  给天子家结结实实地当一天差,不容易。越是居于高位,越是责任重大,出不得半分差池。
  张尚仪受了姚欢的礼,温言问道:“御膳所可还顺遂?”
  姚欢颔首:“谢尚仪挂怀,娘子们都很和气,我也长了许多见识。市肆饭食行的,有几人能有我这般运气。”
  “好,那就好,来我屋中吃碗茶吧。刘婆婆,将前日朱太妃赏的小龙团凤饼,点两碗来。”
  姚欢穿越来后,平日夜间,常会看到姨母沈馥之仔仔细细地点一碗茶,坐在院子里赏月。她因此多少知晓一点宋茶的皮毛。
  这时还未到徽宗宣和时代,龙团胜雪还没研制出来,这小龙团凤饼,不是宋茶里的爱马仕,也起码是香奈儿了。
  但这并非重点,重点是,姚欢揣摩着,张尚仪似乎不但是向太后亲近的人,这朱太妃,好像对她也还挺客气的。
  至少有赏赐。
  老板给职员的赏赐,都有表明态度的意义。
  在这个风雅的时代,赏茶饼,赏砚台,可比赏金赏银,长面子。
  张尚仪啜了一口茶末,淡淡道:“今日,御膳所不知又废了多少条好好的鲭鱼。”
  第九十四章 你是曾布的养女吗
  张尚仪料得没错。
  郝随命御厨娘子们取了鲭鱼的两腮之肉、给刘婕妤煮鱼汤后,御膳所的人,确实就将剩下的鲭鱼就扔在露天的院子里。
  当时,姚欢还傻乎乎地问,这些鲭鱼身子那么新鲜,是否可以继续做其他的菜。
  立时有小厨娘搭了她的话道:“姚娘子真是不知宫里头的规矩呀,一位娘娘用过的食材,定是不能再给旁的宫里用了,更不能教我们下人吃去,便待明日宫禁开后,由鱼行的人再取走。”
  不过此刻,姚欢并没有莽撞地立刻去接张尚仪的话。
  听起来,张尚仪似乎很不以为然某些行为,可是,她是因为真的心疼浪费呢,还是因为与郝随有什么过节呢?
  再者,姚欢早在西园雅集时就有的那个疑问也翻涌上来。
  她模糊记得,史料中,提到过曾布有个养女张氏,在内廷做到品级相当高的女官。
  而且,野史还添了颇有桃色意味的一笔,道是张氏与曾布相差三十岁、却成了曾布的情人。
  现下看起来,年代和年龄都是对得上的,眼前这张氏,可是史料所载那人?
  那日在西园,倒看不出曾纬与这张氏有何异样。
  嗯,不对,我好傻。
  姚欢暗啐自己一句。
  如果这个张氏真的就是曾布送入宫中的耳目,她又怎会在公开的场合,表现出与曾家子弟的熟络。
  只听张尚仪叹口气,侧头看了眼姚欢,问道:“这茶,如何?”
  姚欢相信,在这老江湖的中南海大秘书面前,什么都别装。
  何况她连装都装不像啊。
  遂老实回答:“尚仪,我……不懂品茶。”
  张尚仪眼中异色一闪,放下茶盏,盯着姚欢看了须臾,轻声道:“你这话,教我想起十五年前的自己。姚娘子,那时候,我住在海州,舅家有亲戚是做茶叶行当的,表兄常送茶饼来,煎与我饮,问我如何,我便如你这样回他。”
  她站了起来,走到门边,吸几下鼻子,仿佛在享受晚风送来的桂花香。
  “倘使他家不是做生意蚀了本,倘使他没有为了躲债逃去北边、饿死在饥荒里,此刻,我大约正与他在桂花树下饮茶,也不会再说出不懂品茶的话来。”
  嗯?什么意思?
  这位表兄,是张尚仪曾经的情郎?
  只听张尚仪又道:“一瓮酒,醉一宵,一斗米,活十口。多少粮食,若不用来酿酒,存在仓里,饥荒时能救成千上万的性命。便是丰年,鱼羊虾蟹,就这么随便糟蹋了吗?看看开封城内城外,穷苦之人哪里又少了去……”
  她音量自然不大,但分明有股沉郁无奈之气。
  姚欢虽诧异此人怎么有些交浅言深,可转念一想,少年时的心上人死于饥荒,那么,她对宫中御膳所的奢侈糜费反应激烈了些,似乎,也不算奇怪。
  姚欢于是小心问道:“尚仪是海州人?”
  张尚仪点头:“元丰五年随叔叔婶婶来到开封的,后来便入了宫。”

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