第五百八十二章 又是一道美味
说是加工其实也简单，姜初月按照前世自己制作凉粉的习惯，将切碎的葱蒜和配菜丝儿以及香辛料全部放到油锅里爆香，然后再捞起来放到调配好的蘸酱里头搅拌均匀。
等凉透了就撒到切好细长条凉粉上。
这样做是她自己个的习惯，她觉得这样做起来让蘸料香味更浓厚。
这一斤多的凉粉做出来成品后倒是有不少，除了给顾老爷子和顾朗的，还剩下一些她就再盛到了两个透明的玉碗里头。
用透明绿碗盛的自然是更精致漂亮，只是这玉碗小，也装的不多，够她和顾夫人吃的。
想来顾老爷子和顾朗宁愿用大碗装盛的。
等这绿豆凉粉也做好了后，姜初月收拾了一下，就带着人端着绿豆凉粉去了顾夫人的院子里头。
顾老爷子见她过来了就眉开眼笑的搓着手，恨不得立刻起身，自己去将那小丫鬟举着的托盘给抢了过来才好。
顾夫人见他如此无奈的咳嗽一声提醒他，顾老爷子只顾嘿嘿的笑。
这样的性格也是极好的。
对顾老爷子来说，美食能解万忧，才能保持这样好的心态吧。
姜初月让小丫鬟们将绿豆凉粉端给了顾老爷子，顾老爷子看着浇在上面的各色的配菜以及各种配料就深深的吸了一口气。
只觉得香气扑鼻，又觉得很是凉爽。
“这是何物？看起来漂亮的很！”顾老爷子还没有来得及问，顾夫人端着小小的玉碗就惊呼一声。
“娘，我做的这道叫绿豆凉粉，算是一道凉菜，冰镇之后更加凉爽，绿豆性凉也能下火，您先尝尝。”姜初月笑道。
“这该如何吃？”顾朗也端着绿豆凉粉瞧了一会儿，知道这又是一个稀罕物，唇角也扬得老高。
他娶的这个宝贝儿小娇妻真是神仙日子都不换啊。
只要宝贝儿小娇妻高兴，一日几个新鲜吃食换着花样给他做，就是当今的圣上也没有这样好的口福！
姜初月听他问，便笑道：“这个随意啊，酱汁都流到凉粉上去了，配菜什么的也只是点缀好看了……”
顾老爷子那边已经吃上了，听了姜初月这样说，又忙着抬头问她：“那这些配菜就不能吃了？”
“倒也能吃，我将这些配茶下到油锅爆炒了也是熟的。若是不愿意吃就拨到一边就成了。”姜初月笑道。
“这样好吃，哪里能浪费了？”顾老爷子吸溜吸溜的吃着凉粉，只觉得这口感该死的美好。
顾夫人也笑着开始品尝，随即也觉十分滑嫩爽口，又是冰凉凉的，虽不如先前的冰沙解暑，却也吃着凉爽。
顾朗那边也很是喜欢这凉粉的口感，不过他喜甜，倒是更喜欢冰沙。
姜初月似看出来他的心思一般，看着他笑道：“这个绿豆凉粉也是可以用蜂蜜水或者白砂糖调拌的，等下回我给你做甜口的？”
顾夫人听了就笑了，打趣一般的说道：“我这个儿子也不知道像了谁，自小就喜欢吃甜的。”
但她其实更满意的是姜初月已经发现了他的这个习惯，而且还时时放在心里了。
姜初月闻言也笑了笑，对顾夫人说道：“其实这凉粉可以当一道凉菜用在宴席上。若是用来解暑的话，倒是用甜口的更合适，爹不是太爱吃甜口的，所以这次我就用了咸口的。”
顾夫人闻言更满意了。
顾老爷子已经吃完了，他也是将姜初月说的话听在耳中的，闻言便立刻道：“甜口咸口的都好吃！明儿月姐儿给我做甜口的尝尝？”
顾夫人便又瞪了顾老爷子一眼。
姜初月笑着应了。
顾朗这边也将一碗绿豆凉粉吃完了，放下碗筷沉吟一下，便说道：“今儿月姐儿做了两道稀罕的食品，光献上冰沙的方子怕还是不行。”
姜初月也干脆，笑道：“那就将凉粉的方子也献上去就是了。这凉粉还不光可以用绿豆粉做，用豌豆粉还有红薯粉做，这些都可以写到方子里。这也不光是献方子了，要是能推广开来也是件大好事。”
“不错！这凉粉可以当一道菜品，就凭这一点就比冰沙要有用处的多！既然能用几种食物的粉子做出来，那么也能推广那些粗粮的种植。且这凉粉极可口的想来要是那些饭楼酒馆里知道了制作的方子，也是愿意做这道菜的……这么一来，带来的好处就不计其数了！”
顾老爷子越说老眼越亮，又看着姜初月问道：“月姐儿，这个凉粉的方子你真的愿意献出去？”
毕竟，若是不献出去，留着卖出去估计也是一大笔银子，就算不卖出去留着姜初月自己酒楼饭馆里做出来凉粉卖，那挣的银子就更多了。
一般人肯定是舍不得。
“爹，献出去吧，有的时候是匹夫无罪怀璧其罪，献出去了好。”姜初月笑道。
不光是这冰沙和凉粉的方子，以后要是再想到什么菜品的方子，姜初月都没有打算留着敝帚自享。
就是做箘油和下饭菜的方子，她很早之前就没有想着要自家留着挣银子。
就是一开始箘油和下饭菜刚做出来那段时间为了先挣些银子，也就那段时间刻意保密了。
后来就算公开了，人家知道制作步骤后，做出来的也和她家大作坊做出来的味道也差了许多，也就纷纷放弃了。
就连梅家和方季暄拥有那么大的财力，也是放弃了自家做，而是一直在姜初月家买。
不过这回，姜初月既没有打算单独卖冰沙，也没有打算单独卖凉粉，这两个方子献出去了要是能解了顾家如今的尴尬倒是极合算的。
“匹夫无罪怀璧其罪！月姐儿说得好！说的好！”顾老爷子激动伸手轻拍了一下茶几，“那就听月姐儿的！到时候我就去亲自找陛下献这两个方子，就说是我贪吃，逼着月姐儿想到了这两个方子！”
这姜初月可不敢当。
这两个方子可是前人的心血，与她无关，她只是拿来主义罢了。
便连连摆手，“爹，这个两个方子可也不是我想到的，我这也是听食客们闲谈时记住的，今儿试着做做就做出来了而已！可不是我的功劳……”
“那不是你的功劳，这算谁的功劳？”顾老爷子也愣住了。
等凉透了就撒到切好细长条凉粉上。
这样做是她自己个的习惯，她觉得这样做起来让蘸料香味更浓厚。
这一斤多的凉粉做出来成品后倒是有不少，除了给顾老爷子和顾朗的，还剩下一些她就再盛到了两个透明的玉碗里头。
用透明绿碗盛的自然是更精致漂亮，只是这玉碗小，也装的不多，够她和顾夫人吃的。
想来顾老爷子和顾朗宁愿用大碗装盛的。
等这绿豆凉粉也做好了后，姜初月收拾了一下，就带着人端着绿豆凉粉去了顾夫人的院子里头。
顾老爷子见她过来了就眉开眼笑的搓着手，恨不得立刻起身，自己去将那小丫鬟举着的托盘给抢了过来才好。
顾夫人见他如此无奈的咳嗽一声提醒他，顾老爷子只顾嘿嘿的笑。
这样的性格也是极好的。
对顾老爷子来说，美食能解万忧，才能保持这样好的心态吧。
姜初月让小丫鬟们将绿豆凉粉端给了顾老爷子，顾老爷子看着浇在上面的各色的配菜以及各种配料就深深的吸了一口气。
只觉得香气扑鼻，又觉得很是凉爽。
“这是何物？看起来漂亮的很！”顾老爷子还没有来得及问，顾夫人端着小小的玉碗就惊呼一声。
“娘，我做的这道叫绿豆凉粉，算是一道凉菜，冰镇之后更加凉爽，绿豆性凉也能下火，您先尝尝。”姜初月笑道。
“这该如何吃？”顾朗也端着绿豆凉粉瞧了一会儿，知道这又是一个稀罕物，唇角也扬得老高。
他娶的这个宝贝儿小娇妻真是神仙日子都不换啊。
只要宝贝儿小娇妻高兴，一日几个新鲜吃食换着花样给他做，就是当今的圣上也没有这样好的口福！
姜初月听他问，便笑道：“这个随意啊，酱汁都流到凉粉上去了，配菜什么的也只是点缀好看了……”
顾老爷子那边已经吃上了，听了姜初月这样说，又忙着抬头问她：“那这些配菜就不能吃了？”
“倒也能吃，我将这些配茶下到油锅爆炒了也是熟的。若是不愿意吃就拨到一边就成了。”姜初月笑道。
“这样好吃，哪里能浪费了？”顾老爷子吸溜吸溜的吃着凉粉，只觉得这口感该死的美好。
顾夫人也笑着开始品尝，随即也觉十分滑嫩爽口，又是冰凉凉的，虽不如先前的冰沙解暑，却也吃着凉爽。
顾朗那边也很是喜欢这凉粉的口感，不过他喜甜，倒是更喜欢冰沙。
姜初月似看出来他的心思一般，看着他笑道：“这个绿豆凉粉也是可以用蜂蜜水或者白砂糖调拌的，等下回我给你做甜口的？”
顾夫人听了就笑了，打趣一般的说道：“我这个儿子也不知道像了谁，自小就喜欢吃甜的。”
但她其实更满意的是姜初月已经发现了他的这个习惯，而且还时时放在心里了。
姜初月闻言也笑了笑，对顾夫人说道：“其实这凉粉可以当一道凉菜用在宴席上。若是用来解暑的话，倒是用甜口的更合适，爹不是太爱吃甜口的，所以这次我就用了咸口的。”
顾夫人闻言更满意了。
顾老爷子已经吃完了，他也是将姜初月说的话听在耳中的，闻言便立刻道：“甜口咸口的都好吃！明儿月姐儿给我做甜口的尝尝？”
顾夫人便又瞪了顾老爷子一眼。
姜初月笑着应了。
顾朗这边也将一碗绿豆凉粉吃完了，放下碗筷沉吟一下，便说道：“今儿月姐儿做了两道稀罕的食品，光献上冰沙的方子怕还是不行。”
姜初月也干脆，笑道：“那就将凉粉的方子也献上去就是了。这凉粉还不光可以用绿豆粉做，用豌豆粉还有红薯粉做，这些都可以写到方子里。这也不光是献方子了，要是能推广开来也是件大好事。”
“不错！这凉粉可以当一道菜品，就凭这一点就比冰沙要有用处的多！既然能用几种食物的粉子做出来，那么也能推广那些粗粮的种植。且这凉粉极可口的想来要是那些饭楼酒馆里知道了制作的方子，也是愿意做这道菜的……这么一来，带来的好处就不计其数了！”
顾老爷子越说老眼越亮，又看着姜初月问道：“月姐儿，这个凉粉的方子你真的愿意献出去？”
毕竟，若是不献出去，留着卖出去估计也是一大笔银子，就算不卖出去留着姜初月自己酒楼饭馆里做出来凉粉卖，那挣的银子就更多了。
一般人肯定是舍不得。
“爹，献出去吧，有的时候是匹夫无罪怀璧其罪，献出去了好。”姜初月笑道。
不光是这冰沙和凉粉的方子，以后要是再想到什么菜品的方子，姜初月都没有打算留着敝帚自享。
就是做箘油和下饭菜的方子，她很早之前就没有想着要自家留着挣银子。
就是一开始箘油和下饭菜刚做出来那段时间为了先挣些银子，也就那段时间刻意保密了。
后来就算公开了，人家知道制作步骤后，做出来的也和她家大作坊做出来的味道也差了许多，也就纷纷放弃了。
就连梅家和方季暄拥有那么大的财力，也是放弃了自家做，而是一直在姜初月家买。
不过这回，姜初月既没有打算单独卖冰沙，也没有打算单独卖凉粉，这两个方子献出去了要是能解了顾家如今的尴尬倒是极合算的。
“匹夫无罪怀璧其罪！月姐儿说得好！说的好！”顾老爷子激动伸手轻拍了一下茶几，“那就听月姐儿的！到时候我就去亲自找陛下献这两个方子，就说是我贪吃，逼着月姐儿想到了这两个方子！”
这姜初月可不敢当。
这两个方子可是前人的心血，与她无关，她只是拿来主义罢了。
便连连摆手，“爹，这个两个方子可也不是我想到的，我这也是听食客们闲谈时记住的，今儿试着做做就做出来了而已！可不是我的功劳……”
“那不是你的功劳，这算谁的功劳？”顾老爷子也愣住了。