第127节
程师傅身为前御厨,认识的贵人肯定不少。君敏郡主不怕他,可是她怕啊,所以她才有了这番话。
李初雪的恭敬与退让,让程师傅心中的怒气缓和了不少,这刚好也给了他一个台阶下。他也不敢明着跟郡主对着干,所以顺着这个台阶就下了。
“好。我就看看你的本事。”
她点头,“劳烦掌柜带路。”要做菜当然要去后厨。
人走后,整个邀月楼依然议论纷纷。人们都对这个小姑娘起了兴趣,打听着这人的身份。
跟李初雪一起吃饭的瞿向东和陈二自然成了首先。当下就有人来和两人套近乎。
当然了,因为瞿向东长的有些魁梧,那些人便和陈二说到一起去了。
而陈二得到了瞿向东的指示,就卖力将李初雪吹了一波。什么小神童啊,四岁就开始无师自通专研厨艺啊,之类的。
当然,最强调的还是一个月之后的新店开张。陈二又把新店卖的东西吹嘘了一把,这下惹得邀月楼吃饭的这些有钱人,都向往起来。
当然也有对此嗤之以鼻的。说一个小丫头有什么本事,不过只是为了赚噱头。
对于这些,陈二也懒得解释。反正呆会李初雪把东西做出来,这些人就没话说了。
而雅间里,君敏郡主和尹正中相对而作。
“郡主,我我明天就派人送你回去。”
“我不会回去。”君敏郡主依然倔强的看着他。
“那你到底要做什么?”尹正中很头疼。
“和你在一起。不和你在一起,我会死。”她眼中透露着坚决。
这般动人的情话被这样一个大美人说出来,但尹正中却一点也不动心,“为什么一定要是我?”而且郡主大人,您能不能矜持一点?
“因为我救了你。”因为那年,那天,那个时辰,出现在那里的刚好是你。
救了人,以身相许是画本子上的剧情啊。而且,郡主大人你也弄反了吧?
“明明被救的人是我,以身相许的人也应该是我啊。”尹正中很无奈。
“你要这样,我也没意见。”君敏郡主期待的看着他。
等等,等等!他被带偏了。
“我是很感谢你救了我。可是感谢是感谢,成亲又是另一回事。”
君敏郡主没有回答,只是沉默着不说话。在她看来,其实是一回事。
不管他是感谢也好,喜欢也好。她都必须嫁给他,跟着他。因为出现的那个人是他,所以她必须这样做。
不然,她会死。
她只是单纯的想活下去而已。
第一百零五章八仙过海闹罗汉
“好吧,当我没说吧。”尹正中看她又低着头不说话了,就知道无论说什么她都是不会听进去了。所以也就放弃了。
“但是我无论如何也会送你回去。不然我就离开这里,到一个你永远也找不到的地方藏起来!”他恶狠狠的威胁。
君敏郡主的表情终于有些松动了。她伸出手,拽着尹正中的衣角,“不要这样,我真的会死。”
表情没有过多的变化,可尹正中却看出了她的无助。
他叹了一口气,最受不了她这样看着他了!每次她一这样,他就没招了。
“好吧,那你答应我,好好呆着,不要再乱跑,也不要任性乱来。”
“好。”她松了手,也没有喜悦的表情,只是盯着窗外的某处风景发着呆。
同一时间,李初雪还站在厨房里选择食材。
邀月楼的后厨食材非常丰富,也非常的新鲜,果然不愧为天下第一楼的名声。
而她选了那么久食材的原因就是,她不知道做什么。
随便做一点菜,是敷衍不了程师傅的。所以还得是一些有水平的,并且最好的这个时代还没有的。
思来想去,她最终还是拿定了主意——八仙过海闹罗汉。这是一道鲁菜。
八仙过海闹罗汉的主要食材为鸡胸脯肉、鱼翅、鲍鱼、青虾等,原料多样、汤汁浓鲜、色泽美观、形如八仙与罗汉,是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
考虑到古代人比较不爱吃辣,她就没有再做以辣闻名的川菜和湘菜,选了这道鲁菜。
这也是因为邀月楼食材丰富,她来古代这么久了,难得看见这些海货。忍不住卖弄手艺了。
这道菜工艺其实也不是很复杂,这也是她选择做这道菜的原因。
她先把鱼翅,海参,芦笋泡好。然后取鸡脯肉斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条。随后把白鱼宰杀治净,片取净肉切成条,用刀划开夹入鱼骨。再将活青虾做成虾环。然后再把发好的鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。把海参做成蝴蝶形。鲍鱼、鱼肚切成片。选取八根发好的芦笋。随后就是调味。将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味,上笼蒸。大概蒸半个小时,食材就差不多熟了。在蒸菜的时候,她便开始炖鸡,就这就比较久了,足足过了一个时辰。而鸡炖好以后,蒸的菜早就熟了。这然后就是摆盘。盘子中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶。再将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
看着手里鲜美的食材,她也是馋的口水都要出来了。端着菜往前面大厅走去。那里是等了二个多时辰的围观群众了。
“这是什么味道?”
“对啊,这是什么菜。我彭某人走南闯北,吃遍天下珍馐,居然从来没有闻过这种味道!”
随着她的走进,邀月楼的围观群众就不淡定了。因为她手上的东西实在是太香了啊!
八大珍馐,八大鲜菌的香味完美的融合在一起,这哪里是一个香字就可以形容的?
李初雪的恭敬与退让,让程师傅心中的怒气缓和了不少,这刚好也给了他一个台阶下。他也不敢明着跟郡主对着干,所以顺着这个台阶就下了。
“好。我就看看你的本事。”
她点头,“劳烦掌柜带路。”要做菜当然要去后厨。
人走后,整个邀月楼依然议论纷纷。人们都对这个小姑娘起了兴趣,打听着这人的身份。
跟李初雪一起吃饭的瞿向东和陈二自然成了首先。当下就有人来和两人套近乎。
当然了,因为瞿向东长的有些魁梧,那些人便和陈二说到一起去了。
而陈二得到了瞿向东的指示,就卖力将李初雪吹了一波。什么小神童啊,四岁就开始无师自通专研厨艺啊,之类的。
当然,最强调的还是一个月之后的新店开张。陈二又把新店卖的东西吹嘘了一把,这下惹得邀月楼吃饭的这些有钱人,都向往起来。
当然也有对此嗤之以鼻的。说一个小丫头有什么本事,不过只是为了赚噱头。
对于这些,陈二也懒得解释。反正呆会李初雪把东西做出来,这些人就没话说了。
而雅间里,君敏郡主和尹正中相对而作。
“郡主,我我明天就派人送你回去。”
“我不会回去。”君敏郡主依然倔强的看着他。
“那你到底要做什么?”尹正中很头疼。
“和你在一起。不和你在一起,我会死。”她眼中透露着坚决。
这般动人的情话被这样一个大美人说出来,但尹正中却一点也不动心,“为什么一定要是我?”而且郡主大人,您能不能矜持一点?
“因为我救了你。”因为那年,那天,那个时辰,出现在那里的刚好是你。
救了人,以身相许是画本子上的剧情啊。而且,郡主大人你也弄反了吧?
“明明被救的人是我,以身相许的人也应该是我啊。”尹正中很无奈。
“你要这样,我也没意见。”君敏郡主期待的看着他。
等等,等等!他被带偏了。
“我是很感谢你救了我。可是感谢是感谢,成亲又是另一回事。”
君敏郡主没有回答,只是沉默着不说话。在她看来,其实是一回事。
不管他是感谢也好,喜欢也好。她都必须嫁给他,跟着他。因为出现的那个人是他,所以她必须这样做。
不然,她会死。
她只是单纯的想活下去而已。
第一百零五章八仙过海闹罗汉
“好吧,当我没说吧。”尹正中看她又低着头不说话了,就知道无论说什么她都是不会听进去了。所以也就放弃了。
“但是我无论如何也会送你回去。不然我就离开这里,到一个你永远也找不到的地方藏起来!”他恶狠狠的威胁。
君敏郡主的表情终于有些松动了。她伸出手,拽着尹正中的衣角,“不要这样,我真的会死。”
表情没有过多的变化,可尹正中却看出了她的无助。
他叹了一口气,最受不了她这样看着他了!每次她一这样,他就没招了。
“好吧,那你答应我,好好呆着,不要再乱跑,也不要任性乱来。”
“好。”她松了手,也没有喜悦的表情,只是盯着窗外的某处风景发着呆。
同一时间,李初雪还站在厨房里选择食材。
邀月楼的后厨食材非常丰富,也非常的新鲜,果然不愧为天下第一楼的名声。
而她选了那么久食材的原因就是,她不知道做什么。
随便做一点菜,是敷衍不了程师傅的。所以还得是一些有水平的,并且最好的这个时代还没有的。
思来想去,她最终还是拿定了主意——八仙过海闹罗汉。这是一道鲁菜。
八仙过海闹罗汉的主要食材为鸡胸脯肉、鱼翅、鲍鱼、青虾等,原料多样、汤汁浓鲜、色泽美观、形如八仙与罗汉,是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
考虑到古代人比较不爱吃辣,她就没有再做以辣闻名的川菜和湘菜,选了这道鲁菜。
这也是因为邀月楼食材丰富,她来古代这么久了,难得看见这些海货。忍不住卖弄手艺了。
这道菜工艺其实也不是很复杂,这也是她选择做这道菜的原因。
她先把鱼翅,海参,芦笋泡好。然后取鸡脯肉斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状,其余鸡脯肉切成长条。随后把白鱼宰杀治净,片取净肉切成条,用刀划开夹入鱼骨。再将活青虾做成虾环。然后再把发好的鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。把海参做成蝴蝶形。鲍鱼、鱼肚切成片。选取八根发好的芦笋。随后就是调味。将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味,上笼蒸。大概蒸半个小时,食材就差不多熟了。在蒸菜的时候,她便开始炖鸡,就这就比较久了,足足过了一个时辰。而鸡炖好以后,蒸的菜早就熟了。这然后就是摆盘。盘子中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶。再将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
看着手里鲜美的食材,她也是馋的口水都要出来了。端着菜往前面大厅走去。那里是等了二个多时辰的围观群众了。
“这是什么味道?”
“对啊,这是什么菜。我彭某人走南闯北,吃遍天下珍馐,居然从来没有闻过这种味道!”
随着她的走进,邀月楼的围观群众就不淡定了。因为她手上的东西实在是太香了啊!
八大珍馐,八大鲜菌的香味完美的融合在一起,这哪里是一个香字就可以形容的?