乡间小饭馆[美食] 第65节
吴桂芳皱眉：“居然有人说这是咱们花钱买的营销，咱啥时候花钱买营销了, 这不污蔑人吗？”
很多网友觉得抖主夸大其词，一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆，尤其还是在这种小乡村, 所以很多人在骂抖主恰烂钱，骂饭馆不要脸买营销。
吴桂芳：“胡说八道！”
李长贵也气着了, 当即就要发评论反驳, 袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”, 刷走了视频, “别看这些, 不用气。”
“可是这么多人骂咱们。”
“骂吧，挺好的，都是热度, 可以吸引别人来我们家饭馆吃饭, 也是好事。”
袁如珠这么一说，李长贵和吴桂芳气消了一些。
“好啦，别管这些了, 咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。
晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面，只用清水和面, 劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面, 滋味甚美。
晚上八点多, 袁如珠取出面粉搓成条，抹上清油后，静置备用。时间一到，她开始挞面条。
她拉长面条，白软的面条颤颤巍巍，越来拉越长。她动作娴熟流畅，一根根面条很快在她手下挞了出来。
面条挞好，她改刀带皮五花肉，做挞挞面浇头。
焯过的五花肉入六成热油小火炸，肉中的油被逼出来时，五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油，炒香葱姜，蒜瓣，八角，野山椒，豆，南姜片，豆瓣酱，辣妹子酱和小米辣，随之她将五花肉倒入锅内翻炒。
炒匀后，烹入二锅头，二锅头很快被大火收干，她往锅里倒清水没过肉块，又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。
小火煨着红烧肉的空档，袁如珠继续挞面条，待肉块软烂，油分被充分榨出时，红烧肉浇头便做好了。
煮面期间，袁如珠快速兑碗，碗里加入滚烫的羊肉汤，红油、鸡精、味精、花椒面，待搅和均匀，她把煮熟的面条捞进碗里。
白软的挞挞面一入红汤里，便被染上了一层浅浅的红色，羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了，浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。
“快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉，一边让吴桂芳他们端面。
热乎乎的挞挞面十分筋道，羊肉和五花肉的味道入了面条里面，很是鲜美入味，鲜美之中透着麻辣椒香，吃着舌尖火热，心头火热，全身也火热起来。
袁如珠擦擦汗，将空调温度调低一度。
“我们店里还没卖过面条呢，”小夏嗦了一口面，“姐姐，店里也卖挞挞面吧，肯定很多人喜欢吃的。”
“可以。”
吃完面条，再看了半个小时的电视，一家人洗漱入睡。
月落日升，新的一天伊始时，如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上，两辆车子同时停下来，一男一女分别从两辆车子里下来。一下车，他们极速奔向饭馆。
几乎同时抵达队伍后方，两人站到了同一个位置，女生对男生说：“我先到这儿的。”
“明明是我先到的。”
“我先到的，你讲不讲理啊，去后面排着。”
“不是，不讲理的是你吧，我明明比你快一步，你硬插过来的！”
排在他俩后面的食客说：“你俩好像是同时到的。”
同时到的，怎么排先后？
女生抿唇，“我是女生，你就让让我呗。”
男生：“凭什么你是女生我就得让你？”
“女士优先嘛……”
“那我还说男女平等呢。”
“你一个大男人怎么这点风度都没有。”
“凭什么男人不让着女人就是没风度，女人不让着男人不也是没风度吗？”
女生：“……”
后面的食客插嘴：“小伙子，反正她排你前面的话，也就多一个人而已，也没啥，你就让让吧。”
“多一个人而已？万一刚好排到我，我想吃的菜就卖完了呢！”
食客沉默了。换位一想，这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快，有时候辛辛苦苦排这么久的队，然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。
要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘，食客扶额，要不是如珠饭馆太好吃，他俩怎么会吵得这么厉害。
他在心里默默祈祷，希望轮到他的排号时，自己想吃的菜没卖完。
午时，太阳隐没在云层里，稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学，高三复读班二班教室里，复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。
“向笙她是不是复读三次了？”
“好像是。”
“她好有耐心，我复读一次就够了，这次要是再考不上，我就不复读了。”
“我也是，我最多复读两次，复读三次我真受不了，压力太大了。”
“复读三次还考不上……我觉得没有必要这么执着……”
“你们俩小声点，别让人听见了。”
“没事儿，她在睡觉呢，听不到的。”
前排课桌上，正在假寐的向笙听到她们说的话，她埋着头继续假寐，拳头慢慢握紧。
下课铃打响。铃声一响，自习课结束，学生们冲出教室，抓分夺秒去食堂吃饭。
向笙最后一个走出教室。
还没到食堂，兜里的手机震动起来，她摸出手机，神情一凝滞。
“喂，妈？”
“笙笙，下课了吧？”
“嗯。”
“今天学习情况怎么样？”
“还行。”
“周考成绩出来了吧？”
“出来了，”向笙嗓子眼发干，喉咙里像是塞了一团棉花，“比……比上一次周考要差点。”
电话那头，向妈沉默下去。好半晌向妈才道：“继续努力吧，争取下一次考好点。”
“我会的。”
“好，我不耽误你时间了，挂了。”向妈没再多说什么，直接挂断电话。
向笙站在原地一动不动。
“就差五分，笙笙，复读吧，下一次一定能考上。”
“怎么这一次比上一次还差？笙笙，再复读一次吧。”
“还是没考上……现在这个社会，遍地都是本科生，你要是连本科都考不上，以后可怎么办，笙笙，你……再复读一次吧，下一次一定会考上的。”
“考不上大学，你就完了，你这一辈子就完了。”
“一辈子就完了。”
如同魔音一样的声音在耳边循环萦绕，仿佛利刃刺破了她的耳膜，将她的耳朵刺得鲜血淋漓。
她捂住耳朵，阳光晒着她的脑袋，晒得她晕眩起来，她深深吸气，快速往前走。
明明有一百三十斤的体重，身体却像一片树叶，被风吹得摇摇晃晃。
食堂里人头攒动，人声鼎沸。向笙排队打饭菜。食堂阿姨认识她，知道她是个爱吃的，饭量很大，所以给她多舀了饭菜。
“阿姨，打多了。”
食堂阿姨：“今天胃口还是不好？”
向笙低头，“嗯，不太饿。”她端起餐盘，找到座位坐下。
夜里，宿舍里其他舍友已经入睡，向笙还在学习。她轻声翻书，已经凌晨两点，仍然毫无睡意。
两点半，她合上书上床睡觉。四十分钟过去，她辗转反侧，仍未入睡。
寝室里静谧无声，她睁眼，盯着黑漆漆的天花板。
“考不上大学，你这辈子就完了……”
“你这辈子就完了……”
“完了……”
脑袋缩进被子里，她紧紧捂住耳朵。
不知多久过去，宿舍里的灯豁然而亮。舍友们陆续起床。
“向笙，该起床了。”舍友已经收拾好，发现向笙还在睡，连忙叫醒她。
隆起的被子里慢吞吞地钻出来一个头，好似坟墓里钻出来的鬼魂一般，这种错觉让舍友吓了一跳，舍友后退半步，“你昨晚没睡好？黑眼圈这么重？”
向笙嗓音沙哑，“嗯。”
“赶紧收拾吧，别迟到了。”
“谢谢。”
明明是夏日，今天早晨的风却异常阴凉。
向笙拎着包子，赶往教学楼。阴冷的风吹乱她的刘海，她扒拉一下刘海，目光落在教学楼顶。教学楼顶站了一个女生，女生靠着栏杆，手里拿着书。大抵是不小心，她踉跄了一下，给人一种从楼顶跳下来的错觉。
向笙望着女生，久久不能回神。直到女生离开楼顶，向笙才收回视线。
教室里已经坐满了人，有人在学习，有人在聊天，有人在补觉，有人在吃东西。向笙正吃着包子，忽然有人惊呼。
“天哪，b市有个高中生跳楼自杀了！”
“真的吗？”
“真的真的，刚才出的新闻！”
教室里同学们议论纷纷，嘈杂起来。向笙拿出手机搜索相关新闻。跳楼的是一个高三的男生，因为压力太大而选择了轻生。
班主任的声音突然从讲台上传了下来，“都别讨论这件事了，马上上早自习了。”
很多网友觉得抖主夸大其词，一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆，尤其还是在这种小乡村, 所以很多人在骂抖主恰烂钱，骂饭馆不要脸买营销。
吴桂芳：“胡说八道！”
李长贵也气着了, 当即就要发评论反驳, 袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”, 刷走了视频, “别看这些, 不用气。”
“可是这么多人骂咱们。”
“骂吧，挺好的，都是热度, 可以吸引别人来我们家饭馆吃饭, 也是好事。”
袁如珠这么一说，李长贵和吴桂芳气消了一些。
“好啦，别管这些了, 咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。
晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面，只用清水和面, 劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面, 滋味甚美。
晚上八点多, 袁如珠取出面粉搓成条，抹上清油后，静置备用。时间一到，她开始挞面条。
她拉长面条，白软的面条颤颤巍巍，越来拉越长。她动作娴熟流畅，一根根面条很快在她手下挞了出来。
面条挞好，她改刀带皮五花肉，做挞挞面浇头。
焯过的五花肉入六成热油小火炸，肉中的油被逼出来时，五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油，炒香葱姜，蒜瓣，八角，野山椒，豆，南姜片，豆瓣酱，辣妹子酱和小米辣，随之她将五花肉倒入锅内翻炒。
炒匀后，烹入二锅头，二锅头很快被大火收干，她往锅里倒清水没过肉块，又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。
小火煨着红烧肉的空档，袁如珠继续挞面条，待肉块软烂，油分被充分榨出时，红烧肉浇头便做好了。
煮面期间，袁如珠快速兑碗，碗里加入滚烫的羊肉汤，红油、鸡精、味精、花椒面，待搅和均匀，她把煮熟的面条捞进碗里。
白软的挞挞面一入红汤里，便被染上了一层浅浅的红色，羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了，浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。
“快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉，一边让吴桂芳他们端面。
热乎乎的挞挞面十分筋道，羊肉和五花肉的味道入了面条里面，很是鲜美入味，鲜美之中透着麻辣椒香，吃着舌尖火热，心头火热，全身也火热起来。
袁如珠擦擦汗，将空调温度调低一度。
“我们店里还没卖过面条呢，”小夏嗦了一口面，“姐姐，店里也卖挞挞面吧，肯定很多人喜欢吃的。”
“可以。”
吃完面条，再看了半个小时的电视，一家人洗漱入睡。
月落日升，新的一天伊始时，如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上，两辆车子同时停下来，一男一女分别从两辆车子里下来。一下车，他们极速奔向饭馆。
几乎同时抵达队伍后方，两人站到了同一个位置，女生对男生说：“我先到这儿的。”
“明明是我先到的。”
“我先到的，你讲不讲理啊，去后面排着。”
“不是，不讲理的是你吧，我明明比你快一步，你硬插过来的！”
排在他俩后面的食客说：“你俩好像是同时到的。”
同时到的，怎么排先后？
女生抿唇，“我是女生，你就让让我呗。”
男生：“凭什么你是女生我就得让你？”
“女士优先嘛……”
“那我还说男女平等呢。”
“你一个大男人怎么这点风度都没有。”
“凭什么男人不让着女人就是没风度，女人不让着男人不也是没风度吗？”
女生：“……”
后面的食客插嘴：“小伙子，反正她排你前面的话，也就多一个人而已，也没啥，你就让让吧。”
“多一个人而已？万一刚好排到我，我想吃的菜就卖完了呢！”
食客沉默了。换位一想，这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快，有时候辛辛苦苦排这么久的队，然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。
要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘，食客扶额，要不是如珠饭馆太好吃，他俩怎么会吵得这么厉害。
他在心里默默祈祷，希望轮到他的排号时，自己想吃的菜没卖完。
午时，太阳隐没在云层里，稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学，高三复读班二班教室里，复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。
“向笙她是不是复读三次了？”
“好像是。”
“她好有耐心，我复读一次就够了，这次要是再考不上，我就不复读了。”
“我也是，我最多复读两次，复读三次我真受不了，压力太大了。”
“复读三次还考不上……我觉得没有必要这么执着……”
“你们俩小声点，别让人听见了。”
“没事儿，她在睡觉呢，听不到的。”
前排课桌上，正在假寐的向笙听到她们说的话，她埋着头继续假寐，拳头慢慢握紧。
下课铃打响。铃声一响，自习课结束，学生们冲出教室，抓分夺秒去食堂吃饭。
向笙最后一个走出教室。
还没到食堂，兜里的手机震动起来，她摸出手机，神情一凝滞。
“喂，妈？”
“笙笙，下课了吧？”
“嗯。”
“今天学习情况怎么样？”
“还行。”
“周考成绩出来了吧？”
“出来了，”向笙嗓子眼发干，喉咙里像是塞了一团棉花，“比……比上一次周考要差点。”
电话那头，向妈沉默下去。好半晌向妈才道：“继续努力吧，争取下一次考好点。”
“我会的。”
“好，我不耽误你时间了，挂了。”向妈没再多说什么，直接挂断电话。
向笙站在原地一动不动。
“就差五分，笙笙，复读吧，下一次一定能考上。”
“怎么这一次比上一次还差？笙笙，再复读一次吧。”
“还是没考上……现在这个社会，遍地都是本科生，你要是连本科都考不上，以后可怎么办，笙笙，你……再复读一次吧，下一次一定会考上的。”
“考不上大学，你就完了，你这一辈子就完了。”
“一辈子就完了。”
如同魔音一样的声音在耳边循环萦绕，仿佛利刃刺破了她的耳膜，将她的耳朵刺得鲜血淋漓。
她捂住耳朵，阳光晒着她的脑袋，晒得她晕眩起来，她深深吸气，快速往前走。
明明有一百三十斤的体重，身体却像一片树叶，被风吹得摇摇晃晃。
食堂里人头攒动，人声鼎沸。向笙排队打饭菜。食堂阿姨认识她，知道她是个爱吃的，饭量很大，所以给她多舀了饭菜。
“阿姨，打多了。”
食堂阿姨：“今天胃口还是不好？”
向笙低头，“嗯，不太饿。”她端起餐盘，找到座位坐下。
夜里，宿舍里其他舍友已经入睡，向笙还在学习。她轻声翻书，已经凌晨两点，仍然毫无睡意。
两点半，她合上书上床睡觉。四十分钟过去，她辗转反侧，仍未入睡。
寝室里静谧无声，她睁眼，盯着黑漆漆的天花板。
“考不上大学，你这辈子就完了……”
“你这辈子就完了……”
“完了……”
脑袋缩进被子里，她紧紧捂住耳朵。
不知多久过去，宿舍里的灯豁然而亮。舍友们陆续起床。
“向笙，该起床了。”舍友已经收拾好，发现向笙还在睡，连忙叫醒她。
隆起的被子里慢吞吞地钻出来一个头，好似坟墓里钻出来的鬼魂一般，这种错觉让舍友吓了一跳，舍友后退半步，“你昨晚没睡好？黑眼圈这么重？”
向笙嗓音沙哑，“嗯。”
“赶紧收拾吧，别迟到了。”
“谢谢。”
明明是夏日，今天早晨的风却异常阴凉。
向笙拎着包子，赶往教学楼。阴冷的风吹乱她的刘海，她扒拉一下刘海，目光落在教学楼顶。教学楼顶站了一个女生，女生靠着栏杆，手里拿着书。大抵是不小心，她踉跄了一下，给人一种从楼顶跳下来的错觉。
向笙望着女生，久久不能回神。直到女生离开楼顶，向笙才收回视线。
教室里已经坐满了人，有人在学习，有人在聊天，有人在补觉，有人在吃东西。向笙正吃着包子，忽然有人惊呼。
“天哪，b市有个高中生跳楼自杀了！”
“真的吗？”
“真的真的，刚才出的新闻！”
教室里同学们议论纷纷，嘈杂起来。向笙拿出手机搜索相关新闻。跳楼的是一个高三的男生，因为压力太大而选择了轻生。
班主任的声音突然从讲台上传了下来，“都别讨论这件事了，马上上早自习了。”