猎户的娇软娘子(重生) 第44节

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  他家味道好是一回事,知道怎么才能卖的长久卖的更好。
  就像这日的奶茶和荷花千层糕,没有一股脑一起做,只等着大伙儿的新鲜劲过去再出新花样。
  这一点朱元自愧不如。
  总之做买卖的事儿,听江雨秋的就好。
  他们商量着差不多了,沈安便去厨房将粉蒸羊排拿出来。
  原本盖着锅盖,只能隐隐闻到些香味,刚才他们心里头都想着要快些去开个酒楼,都快忘了那粉蒸羊排,这会儿锅盖一掀开,里头的香味溢出来,勾的人馋虫都起来了。
  别说,只闻着味儿就知道好吃。
  沈安没有将羊排切成块,只是分成两份,用了两个大盘子装,羊排整个儿被埋在蒸肉粉下面,蒸了这么久,早已入味。
  沈安将那两个盘子端出来,放在堂屋的桌上,也不用煮饭,蒸肉粉是用糯米碾碎了蒸的,他特地做了不少,管饱。
  又怕他们这会儿吃觉得腻,沈安又去煮了一锅奶茶。
  这羊排直接把骨头拆了,用手拿着吃,众人也不是讲究的,一会儿就吃一块。
  好在朱元带来的羊排分量足,够他们几人吃。
  “这羊排下面的是什么?味道这般好,我以前可从未吃过。”
  沈安解释道:“蒸肉粉,这口味如何?”
  朱元道:“自然是极好,也不会太咸,总之,说不出的滋味,就是好吃!”
  平日里饭量不大的江雨秋也吃了两碗,这蒸肉粉味道当真绝了。
  明明是糯米做的,却有肉味儿,味道也是正好,蒸出来的羊肉,不像寻常的蒸菜味道清淡,里头放了足料,蒸出来的也入味,肉质鲜嫩,吃了一口还想再吃。
  吃过后,再来一碗热腾腾的奶茶,那滋味,简直绝了。
  还剩着一些没吃完的,朱元说想带些回去给他爹娘尝尝味儿。
  他也没忘了沈明与江枫,给他们也留了一些。
  好在沈安做的蒸肉粉多,带些回去也够沈明他们吃的。
  当天朱元离开,没有直接回去,而是去了木匠铺子那儿。
  ……
  第二日一早,朱元捣鼓他那铺子的消息便传遍了。
  说起来,江雨秋来镇上晚,只知道他先前开了个水果铺子。
  那些食客却开起了玩笑,说朱家少爷那铺子,隔段时间换个买卖,也不知道到底能不能挣银子。
  江雨秋只是笑着没接话茬。
  第50章
  江雨秋没有与这群食客细说,毕竟一切都是没准的事儿,他们与朱元也没签契约,说好等铺子装修好再签。
  这还是朱元提起来的。
  江雨秋自然觉得如何都行。
  也就几日的功夫,看着里头的摆设,众人便猜出来,朱元这是准备做酒楼。
  当天镇上便传开了,江雨秋与沈安一同去集市上买些东西时,正巧听到这么一段对话。
  “你们说,朱家那少爷怎的又想不开,莫非是嫌银子多,那地儿离着味香楼也不算远,怎的还准备与味香楼抢生意?”
  “害,人家朱家银子多,家里头又只有这么一个独苗苗,自然是随他折腾。”
  “这酒楼可不比旁的买卖,桌椅板凳都是银子,我瞧着那木头还不错,与咱们寻常用的桌椅不同,那都是上等的料子。”
  “前两日听说他还定了一批屏风,看着花样,竟是比味香楼的还要好看几分,也不知道这回要往里头砸多少银子。”
  瞧着这一片叫衰,江雨秋忍不住插了句嘴,“没准能做成呢?”
  谁知那人摆摆手,“不可能,若是换做旁人或许还有可能,只是那朱家少爷,就不是块做买卖的料,还不如回去守着家里头那做醋的买卖。”
  江雨秋也不与他们多说,毕竟朱元那边还憋着一口气,没说出来,估摸着他是准备憋个大的,让众人等开张那日惊掉下巴。
  虽说听着这一片叫衰声,心里头多多少少有些膈应。
  不过她对沈安的手艺,以及婆婆留下来的食谱,倒是颇为放心,到时候生意定然会好的。
  这些天,朱元几乎隔一日就要拿些食材过来,想着让沈安做些新鲜的吃食。
  做了粉蒸羊排后,又做了西湖醋鱼和烤乳鸽,今日准备做的便是那麻辣兔。
  朱元倒也不似镇上人说的那般不行,至少在决定做吃食买卖后,又给他家庄子里头买了不少牲口。
  他家那两个庄子,江雨秋与沈安去过一次,是去挑拣食材的,当时她瞧了,第一眼便是觉得浪费。
  这么大一个庄子,农田只有稀稀疏疏的几块,若说不开垦要牧羊,可也没瞧见几只羊,也是这几日有母羊刚产仔,这才能供得上她家每日所需的羊乳。
  许是朱元不怎么务农,不清楚地里头是个什么章程,江雨秋一瞧便觉得庄奴偷懒。
  早闻不少庄子上庄奴日子不好过,每年交够主人家要的鸡鸭鱼肉后,自家吃都吃不饱。
  可朱家是个宽厚的,平日里也不怎么管,只知道每年都能送过来些鸡鸭鱼肉与水果,不用去外头买。
  毕竟不是自家庄子,江雨秋只提了一嘴,朱元便对此上心,买了不少牛羊与鸡鸭回来不说,还专门请了精通务农的过去指点一二。
  庄子里头的事儿城里人自然是不知晓的,都在笑朱元不自量力想与味香楼争个高地。
  而朱元则是让东子提着一篮子五花肉去了沈安家。
  上回吃烤乳鸽的时候朱元赶巧吃上了荷花千层糕,那味道,甜而不腻,有淡淡荷花的清香,倒是没有沈明说的三种口味,吃起来只觉得软糯香甜。
  上次回来就说,想尝尝东坡肉,沈安应下。
  东坡肉倒不是什么罕见的菜式,味香楼就有,只是早年他尝过正宗东坡肉的滋味,总觉得他们家味道不正,只是打着东坡肉的名号卖五花肉。
  也是聊天时他提了一嘴,沈安便说食谱上有,可以做来试试。
  朱元是个厚道的,每回来都带足了量,沈家一家子人并刘玉凤夫妇,没回都能吃饱,朱元也不计较这些,猪肉对他家来说倒不是什么稀罕物件。
  他带的这一篮子五花肉估摸着有十来斤,这么一大群人吃够了,回头还能给他爹娘也带些回去。
  他印象中的东坡肉,肥而不腻,多少他都吃得下,也不知这一篮子够不够。
  沈安倒是没想到他会带这么多来,猪肉也不算太便宜,他还早先准备了些糯米,用水浸泡好,准备一会儿再做一些蒸肉粉,只是这回不蒸羊肉。
  他准备用蒸肉粉蒸红薯与五花肉,正好做清淡些,配合着东坡肉吃,滋味也不错。
  沈安仔细的将五花肉切成块,放了足量的调料,用小火慢慢煮着。
  另一口锅里头蒸着蒸肉粉,倒也方便。
  沈安弄了一下里头的柴火,便出来透透气。
  这两日天热,在厨房里头待一下便热得不行。
  这会儿江雨秋与沈明两人正与朱元说起了铺子的事儿。
  “我瞧着沈明的字写得极好,不如到时候里头的装饰牌匾,若是要拿去刻字,你便写了?”
  这等小事,沈明自然是一口答应下来,只用写几个字,又不费什么时间。
  江雨秋道:“我听闻你买的那些屏风,桌椅板凳,可都是极好的,怎的不怕亏银子?”
  谁知朱元比她们更有信心,“有老板娘在一旁提点,再加上沈老板的手艺,还担心生意不好?”
  江雨秋被他这话逗乐了,倒是有些钦佩朱元的魄力。
  旁人只说朱元嫌家里头钱太多,江雨秋却不这么想,这么些天相处下来,只觉得他办事爽利,说好了要做酒楼第二日便开工。
  说好要卖些贵的,也不心疼银子,什么都挑好的买。
  朱元又说,“其实也无妨,万一往后用不上,搬去我家也成,说起来我也快成婚了,我爹娘在给我寻摸新房,到时候搬进去便是。”
  这会儿,江雨秋也有些好奇,“怎的,要成婚?是哪家的姑娘?”
  朱元挠了挠头,微胖的脸上颇有些不好意思,“这不是还没说成么?”
  这么几日,他们也都熟了,更何况往后还要一起合作开铺子,他也不见外,“这不,条件稍微好些的,看不上我,条件差些的,我娘也瞧不上,还是等咱们这酒楼做起来了,再去成婚。”
  这年头,成婚都早,不过也有男子先立业后成家。
  江雨秋道:“那我与沈安可得好好努把力,争取让你娶个好媳妇。”
  朱元也玩笑道:“那日后我的婚姻大事,便靠沈老板与老板娘了。”
  江雨秋笑着应下。
  沈安瞧他们说的这般热闹,他也有些心动,“说起来,这酒楼还有多久才能装好?”
  朱元想了想,“若是赶一赶,三日内便能弄好,只是要散散味儿,估摸着要五六日才能开张。”
  算着时间也快了,就算他们再心急也得等着,总得给食客们留下个好印象,回头端出什么新鲜吃食也能卖个好价格。
  江雨秋却动了个念头,“外头都是叫衰的,三日后是你娘的寿辰,倒是可以趁机多摆几桌,这二两银子的掌勺费用咱们也不要,全当给咱们酒楼攒些名气。”
  朱元拍手称好,“也好,免得到时候开张,他们只站在门口看热闹,免得尴尬。”
  说着,他们又开始说起了经营的细节来。
  江雨秋觉得单花一百个铜板定去二楼的雅间,也不太合适,有些计较的,觉得平白无故花一百个铜板,心里头不舒服,想着有没有旁的法子,好让那些点普通食材的,不去二楼。
  朱元却说,“只要咱们做得好,还愁没人去?早些年,味香楼刚开张时,他们家的雅间也是要提前定的,后头去的人多了,久而久之,也不消弄些旁的,那些只买得起普通吃食的,断然不会去二楼。”
  说着,他顿了顿,“那一百个铜板的茶水费,也不是平白无故收的,回头给他们做些茶水,也算收得合理。”
  江雨秋想着,是这么个理。
  也是她没亲手经营过酒楼买卖,不懂其中的关键。
  接着,他们又谈论要卖什么菜式,成本多少,定价几何,沈明则是拿着纸笔在一旁记着。
  他们还没定下来的,便用麻纸记着,敲定下来后,便用好些的纸誊写。
  这几日他们还去了一趟朱家的两个庄子,不过短短几日,已经比先前要好多了,庄农看着勤快不少,庄子里也没那么空旷,简直大变样儿。
  朱元还打算往后银子赚的多些,生意火爆,再去买个庄子。

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